對市十八屆人大一次會議第0150號建議的答復(fù)
李春峰代表：
您在市十八屆人民代表大會第一次會議上提出《關(guān)于全面推廣外賣餐盒包裝使用一次性封簽的建議》（第0150號），經(jīng)會同市商務(wù)局研究，現(xiàn)答復(fù)如下：
一、明確餐食封簽使用要求
為進(jìn)一步加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全監(jiān)管，規(guī)范外賣食品封裝，降低外賣食品配送過程中被污染風(fēng)險(xiǎn)，市市場監(jiān)管委印發(fā)《市市場監(jiān)管委關(guān)于推進(jìn)外賣餐食封簽工作的指導(dǎo)意見》。鼓勵入網(wǎng)食品經(jīng)營者遵循安全、規(guī)范的原則在外賣食品的包裝容器、配送箱（包）封口位置或者適當(dāng)位置使用餐食封簽，推進(jìn)入網(wǎng)食品經(jīng)營者加貼餐食封簽工作，探索“鼓勵”餐食封簽的工作機(jī)制，將推廣使用餐食封簽與開展食品安全日常監(jiān)督檢查等工作相結(jié)合，常態(tài)化推進(jìn)，增加工作抓手，逐步形成“訂外賣、看封簽”的消費(fèi)共識，進(jìn)一步促進(jìn)我市網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營市場健康有序發(fā)展。
二、推廣“餐食封簽”舉措
一是推動“智能封簽”試點(diǎn)項(xiàng)目。為解決外賣配送過程中的食品安全隱患問題，鼓勵濱海新區(qū)市場監(jiān)管局率先在全市外賣餐食配送過程中使用“智能封簽”，商家在外賣平臺接單后，用封簽設(shè)備密封住餐食，顧客掃描后方可打開封簽，做到配送環(huán)節(jié)全封閉、可追溯，有效保障了外賣食品安全。
二是做好封簽使用推廣工作。為進(jìn)一步推動餐食封簽宣傳工作，鼓勵入網(wǎng)食品經(jīng)營者廣泛使用餐食封簽，更好保障外賣食品安全。市市場監(jiān)管委制作100萬個餐食封簽免費(fèi)發(fā)放給入網(wǎng)餐飲服務(wù)經(jīng)營者使用，確保食品配送過程不受污染。
三是要求部分商家使用封簽。印發(fā)《市市場監(jiān)管委關(guān)于開展“網(wǎng)紅餐廳”食品安全專項(xiàng)檢查的通知》，鼓勵“銷量大”的“網(wǎng)紅餐廳”使用餐食封簽，確保配送過程餐食不被污染，全力提升網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全水平和消費(fèi)信心。
三、下一步工作
一是探索長效監(jiān)管機(jī)制。在上位法未強(qiáng)制實(shí)施餐食封簽的情況下，我委將從解決問題入手，緊扣我市實(shí)際情況，推動外賣食品使用餐食封簽納入地方性法規(guī)，守好外賣食品安全最后一關(guān)。
二是突出平臺管理責(zé)任。我委通過約談美團(tuán)外賣、餓了么，要求其進(jìn)行功能調(diào)整，在入網(wǎng)食品經(jīng)營者首頁醒目位置明示該經(jīng)營者使用餐食封簽，供消費(fèi)者在訂餐時選擇。目前，兩家平臺正在開展此項(xiàng)工作。
2023年4月10日
