5月12日，吉安市市市場(chǎng)監(jiān)管局召開餐飲服務(wù)反食品浪費(fèi)行政指導(dǎo)暨標(biāo)準(zhǔn)宣貫會(huì)議。市局黨委委員、副局長(zhǎng)、市食安辦副主任許鋒參加會(huì)議并講話。市局及中心城區(qū)監(jiān)管人員、外賣平臺(tái)運(yùn)營(yíng)者及餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者代表共計(jì)50余人參加了會(huì)議。
會(huì)議通報(bào)了全市制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)進(jìn)展情況，指出了專項(xiàng)行動(dòng)推進(jìn)過(guò)程中存在的問(wèn)題與短板，部署了下一步重點(diǎn)工作任務(wù)；會(huì)議圍繞“落實(shí)網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)主體責(zé)任有效防范外賣食品浪費(fèi)”主題，從優(yōu)化餐品供給結(jié)構(gòu)、優(yōu)化餐品信息展示、強(qiáng)化全流程消費(fèi)提醒、加強(qiáng)外賣配送服務(wù)規(guī)范、建立健全商戶及消費(fèi)者激勵(lì)機(jī)制等十個(gè)方面作了行政業(yè)務(wù)指導(dǎo)，并就《餐飲分餐制服務(wù)指南》《餐飲業(yè)供應(yīng)鏈管理指南》《外賣餐品信息描述規(guī)范》《綠色餐飲經(jīng)營(yíng)與管理》等4項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了詳細(xì)解讀。
會(huì)議要求，市場(chǎng)監(jiān)管部門和餐飲經(jīng)營(yíng)單位要進(jìn)一步提高認(rèn)識(shí)，充分認(rèn)識(shí)反餐飲浪費(fèi)的重要性，增強(qiáng)責(zé)任感和主動(dòng)性；要強(qiáng)化工作措施，認(rèn)真履行好企業(yè)主體責(zé)任和監(jiān)管職責(zé)；要密切配合、共同發(fā)力，構(gòu)建反餐飲食品浪費(fèi)社會(huì)共治工作格局。
會(huì)上，市餐飲協(xié)會(huì)及餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者代表作了交流發(fā)言，紛紛表示要強(qiáng)化自律，加強(qiáng)管理，落實(shí)好反食品浪費(fèi)措施，自覺(jué)接受社會(huì)監(jiān)督，全力推動(dòng)制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)。
