為進一步提升全區(qū)校園食品安全水平，堅決守護全區(qū)廣大師生“舌尖上的安全”。近日，鷹潭市月湖區(qū)市場監(jiān)管局開展校園食品安全專項治理提升專項行動。
此次聯(lián)合檢查以校園周邊托管機構(gòu)為重點，一是嚴查證照，重點檢查是否辦理營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證，是否存在無證無照經(jīng)營、超范圍經(jīng)營，從業(yè)人員是否辦理健康證等情況；二是規(guī)范行為，重點檢查食品原輔料采購、食品留樣、進貨索證、食品貯存環(huán)境、餐具消毒、晨檢記錄等情況，督促托管機構(gòu)規(guī)范食品加工制作過程，要求食物燒熟煮透、葷素食材分開切洗、生熟食品分開存放，防止交叉污染。
截至目前，共檢查校外托管機構(gòu)8家，下達責令整改通知書4份。下一步，月湖區(qū)局將繼續(xù)加大校外托管機構(gòu)食品安全的監(jiān)管力度，確保校外托管機構(gòu)規(guī)范經(jīng)營，保障學生身心健康和安全成長，讓廣大家長安心放心。
