為切實保障校園師生飲食安全，推進校園食品安全“兩個責任”和制止餐飲浪費行動深入開展，近日，菏澤市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合市教育局對全市50所學校食堂開展食品安全督導檢查。
本次檢查重點對學校分層分級包保、“日管控、周排查、月調(diào)度”等食品安全各項措施落實情況、從業(yè)人員健康管理、加工操作過程、食品留樣、食品原料查驗、索證索票、餐飲具清洗消毒、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設使用、“山東食鏈”應用及制止餐飲浪費等情況開展了督導檢查，對存在的問題現(xiàn)場指正并要求整改到位。
下一步，市市場監(jiān)督管理局將結(jié)合檢查問題，進一步壓實食品安全“兩個責任”，市、縣兩級聯(lián)動深入做好學校食品安全監(jiān)管工作，防范化解食品安全隱患，讓廣大師生吃得健康、吃得放心。
