勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德，近日，北京市豐臺區(qū)市場監(jiān)管局進一步推進反餐飲浪費工作，廣泛宣傳，引導(dǎo)轄區(qū)企業(yè)、消費者投身制止餐飲浪費行動，做好反食品浪費的引導(dǎo)者、踐行者和推動者。
一、落實主體責(zé)任，樹崇尚節(jié)約新風(fēng)。將制止餐飲浪費納入食品安全“兩個責(zé)任”工作，結(jié)合“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制，督促餐飲企業(yè)落實主體責(zé)任，增強節(jié)約理念，及時排查糾治餐飲浪費問題。在利用陽光餐飲APP完成線上填報工作的同時，推動制止餐飲浪費專項行動的開展，將食品安全與反餐飲浪費工作兩手抓。
二、簽訂消費承諾，提振消費信心。引導(dǎo)轄區(qū)企業(yè)簽訂“制止餐飲浪費，提振消費信心”承諾書，認真踐行企業(yè)主體責(zé)任，誠信自律經(jīng)營，確保食品安全，滿足人民群眾對食品消費的更高要求。截至目前，已簽訂承諾書2768份。
三、凝聚行業(yè)共識，拓寬宣傳渠道。指導(dǎo)轄區(qū)300余家餐飲企業(yè)利用美團外賣平臺，在線上張貼“制止餐飲浪費”電子宣傳海報，擴大宣傳影響。鼓勵餐飲企業(yè)在抖音平臺制作并發(fā)布內(nèi)容新穎、形式多樣的光盤行動宣傳視頻，目前已發(fā)布短視頻63個。聯(lián)合媒體平臺，邀請轄區(qū)知名餐飲企業(yè)踐行“餐飲浪費我承諾”活動，拍攝宣傳片發(fā)布于國家市場總局官網(wǎng)，正向引導(dǎo)消費者積極投入到光盤行動中。指導(dǎo)豐臺區(qū)餐飲協(xié)會向全區(qū)餐飲服務(wù)提供者、從業(yè)者、廣大消費者制發(fā)《制止餐飲浪費倡議書》，倡議積極參與“光盤行動”，推行“公勺公筷”，弘揚勤儉節(jié)約美德。
