螃蟹過期、土豆發(fā)芽、缺斤短兩……近期，七欣天被曝光上海、南京等個別門店存在使用發(fā)芽土豆，使用隔夜、過期的熟波格力蟹，缺斤少兩等問題，跟小柿小橘一起去看看太倉七欣天吧~
出發(fā)！
發(fā)現(xiàn)問題
保潔柜門脫落未及時維護
一自制調(diào)味料無制作日期等標(biāo)簽信息
冰箱內(nèi)部分食品未覆膜
針對其他城市門店出現(xiàn)的問題
我們也進行了檢查
檢查情況
檢查時冰箱內(nèi)已宰殺螃蟹在自控效期內(nèi)（保質(zhì)期為15小時）
電子秤在檢定有效期內(nèi)
無發(fā)芽土豆
環(huán)境衛(wèi)生
烹飪區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生較好，鍋具定時消毒
對于檢查發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員已要求被查單位盡快落實整改，并提醒門店負責(zé)人做好過期或死亡螃蟹廢棄處置，嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)把原料關(guān)口，強化人員管理。
小柿小橘提醒各餐飲單位，必須嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，抓好各風(fēng)險環(huán)節(jié)，食品安全是重中之重！一刻不能放松，一絲不能大意！
親親粉絲們
在外吃飯要維護好自己的權(quán)益
如遇問題請及時撥打12315！
擬稿：食品安全監(jiān)管科
