4月7日上午，撫州高新區(qū)市場監(jiān)管局在江西中醫(yī)藥高等?？茖W(xué)校和撫州職業(yè)技術(shù)學(xué)院召開校園食品安全工作推進(jìn)會，旨在貫徹落實全省市場監(jiān)管系統(tǒng)校園食品安全治理提升專項行動部署會議精神，排查食品安全風(fēng)險，預(yù)防食品安全事故發(fā)生，保障全體師生的身體健康和生命安全。
一是及時傳達(dá)會議精神。提醒學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人要提升思想高度，深刻認(rèn)識開展專項行動的重要意義。開展全省校園食品安全治理提升專項行動，是落實省委巡視發(fā)現(xiàn)問題整改要求的自覺行動，是保障廣大學(xué)生身體健康和生命安全的有力舉措，是防范化解風(fēng)險隱患的迫切需要。
二是督促學(xué)校落實主體責(zé)任。要求學(xué)校建立健全食品安全管理制度和責(zé)任體系，嚴(yán)格規(guī)范食品安全日常管理。配備專門的食品安全總監(jiān)和食品安全員，負(fù)責(zé)監(jiān)督加工操作各個環(huán)節(jié)。實施日管控、周排查、月調(diào)度的工作機(jī)制，對學(xué)校食堂的食品安全情況進(jìn)行監(jiān)控和評估。嚴(yán)格遵守《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，加強(qiáng)對食品索證索票、加工制作、供餐、清洗消毒、留樣、食品添加劑等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的管理，堅決守住校園食品安全每一道防線。
三是嚴(yán)格履行監(jiān)管職責(zé)?，F(xiàn)場檢查了江西中醫(yī)藥高等?？茖W(xué)校食堂的衛(wèi)生條件、索證索票、進(jìn)貨查驗、記錄臺賬、從業(yè)人員操作規(guī)范等方面。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，要求學(xué)校食堂立即整改，將校園食品安全治理專項行動落到實處。
