今年以來，濰坊市坊子區(qū)將推動落實食品安全“兩個責(zé)任”（食品安全屬地管理責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任）作為一項重要政治任務(wù)來抓，通過組織到位、制度到位、措施到位、督導(dǎo)到位，實現(xiàn)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位全覆蓋包保、全鏈條明責(zé)、全流程監(jiān)管、全方位落實，打通食品安全監(jiān)管“最后一公里”，將責(zé)任落實到“最小工作單元”，建立起末端發(fā)力終端見效的長效機(jī)制。
一是組織到位，全覆蓋包保。區(qū)委、區(qū)政府高度重視食品安全“兩個責(zé)任”貫徹落實工作，區(qū)食藥安委牽頭，高規(guī)格建立工作機(jī)制，主要領(lǐng)導(dǎo)多次深入包保主體開展督導(dǎo)工作，及時召開常委會、常務(wù)會，專題研究推進(jìn)。目前，全區(qū)落實包保干部1330人，其中區(qū)級17人，鄉(xiāng)級71人，村級1242人，完成包保食品生產(chǎn)經(jīng)營單位B級17戶、C級85戶、D級2665戶。
二是制度到位，全鏈條明責(zé)。建立健全培訓(xùn)機(jī)制、風(fēng)險分級督導(dǎo)機(jī)制、問題反饋機(jī)制、專項督查機(jī)制、評議考核機(jī)制等，推動包保工作常態(tài)化、制度化發(fā)展，確保屬地、監(jiān)管、主體各方責(zé)任貫通聯(lián)動、全鏈條壓實。
三是措施到位，全流程監(jiān)管。完成三級責(zé)任清單、包保主體、包保干部、食安辦人員信息臺賬建檔和承諾書簽訂，建立完善包保督導(dǎo)任務(wù)清單、問題通報單和整改反饋單“三單”制度，完善食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)、特殊食品環(huán)節(jié)全流程管理模式，分層次、分領(lǐng)域、分行業(yè)督促企業(yè)配備食品安全總監(jiān)和安全員，確保全流程監(jiān)管。
四是督導(dǎo)到位，全方位落實。協(xié)調(diào)區(qū)、街道（發(fā)展區(qū)）、社區(qū)（村）三級干部開展包保督導(dǎo)，指導(dǎo)督促食品生產(chǎn)經(jīng)營單位建立健全食品安全總監(jiān)、食品安全員工作制度和“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，對包保干部督導(dǎo)過程中發(fā)現(xiàn)的問題，及時要求企業(yè)整改，形成工作閉環(huán)，確保企業(yè)主體責(zé)任落細(xì)。
