池州市青陽縣市場監(jiān)管局日前在開展食品安全日常監(jiān)督檢查中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)某糧食制品加工企業(yè)未按責(zé)任制要求落實(shí)食品安全主體責(zé)任，按照《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》（國家市場監(jiān)管總局第60號(hào)令）第十八條規(guī)定，該局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第126條第1款規(guī)定，當(dāng)場責(zé)令企業(yè)限期改正，給予警告。這是自總局60號(hào)令2022年11月1日實(shí)施以來，池州市首次因企業(yè)未落實(shí)食品安全主體責(zé)任而作出行政處罰。
企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，是控制食品生產(chǎn)經(jīng)營安全風(fēng)險(xiǎn)首要環(huán)節(jié)，也是保障食品安全的關(guān)鍵要素。自總局60號(hào)令實(shí)施以來，青陽縣市場監(jiān)管局始終將貫徹實(shí)施總局60號(hào)令作為對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)日常監(jiān)督檢查的重要內(nèi)容，持續(xù)加強(qiáng)政策宣貫和培訓(xùn)指導(dǎo)，抓住“三類人”（企業(yè)負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員），督促企業(yè)管好“三件事”（日管控、周排查、月調(diào)度），健全“三本賬”（《每日食品安全檢查記錄》、《每周食品安全排查治理報(bào)告》、《每月食品安全調(diào)度會(huì)議紀(jì)要》），督促企業(yè)建立健全食品安全管理制度，依法配備與企業(yè)規(guī)模、食品類別、風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)、管理水平、安全狀況相適應(yīng)的食品安全總監(jiān)、食品安全員，結(jié)合企業(yè)實(shí)際制定風(fēng)險(xiǎn)管控清單，健全工作機(jī)制，落實(shí)工作制度，嚴(yán)管嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，確保企業(yè)食品安全主體責(zé)任落實(shí)到位。
