為進(jìn)一步加強(qiáng)我市農(nóng)村食品安全監(jiān)管，規(guī)范農(nóng)村地區(qū)食品經(jīng)營(yíng)行為，充分發(fā)揮先進(jìn)典型的示范引領(lǐng)作用。
簡(jiǎn)陽市市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合“春雷行動(dòng)2023”開展農(nóng)村地區(qū)食品經(jīng)營(yíng)店規(guī)范化建設(shè)工作，在全市范圍內(nèi)打造7家農(nóng)村地區(qū)食品規(guī)范化經(jīng)營(yíng)店。
簡(jiǎn)陽市市場(chǎng)監(jiān)管局實(shí)施科所聯(lián)動(dòng)，實(shí)地開展檢查指導(dǎo)，主要規(guī)范：
一是督促經(jīng)營(yíng)店落實(shí)食品安全主體責(zé)任，配備食品安全員，落實(shí)日管控、月總結(jié)自查機(jī)制；
二是要求經(jīng)營(yíng)店公示經(jīng)營(yíng)資質(zhì)，確保經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所干凈整潔；
三是不得銷售過期變質(zhì)食品；
四是特殊食品專區(qū)銷售，不得與普通食品混放；
五是銷售的散裝食品要明確標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等方面。
針對(duì)現(xiàn)場(chǎng)檢查發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員一一進(jìn)行指導(dǎo)，特別是農(nóng)村地區(qū)散裝食品銷售標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范和冷藏冷凍柜無溫度數(shù)據(jù)顯示，要求經(jīng)營(yíng)店標(biāo)明散裝食品的名稱、成分、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及生產(chǎn)者信息等，冷藏冷凍柜能夠顯示實(shí)時(shí)溫度。
通過農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)店規(guī)范化建設(shè)，以點(diǎn)帶面，充分發(fā)揮先進(jìn)典型示范引領(lǐng)作用，引導(dǎo)其他農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)戶對(duì)標(biāo)對(duì)表進(jìn)行規(guī)范化建設(shè)，全面提升農(nóng)村食品安全質(zhì)量和水平，保障群眾的飲食安全。
