為更好推進(jìn)汕頭市濕粉類食品監(jiān)管工作，保持對濕粉類食品的嚴(yán)管態(tài)勢，防范濕粉類食品安全風(fēng)險(xiǎn)。2023年3月27日，汕頭市市場監(jiān)管局召開濕粉類食品生產(chǎn)安全監(jiān)管工作會(huì)議，相關(guān)區(qū)局食品生產(chǎn)監(jiān)管負(fù)責(zé)人和濕粉生產(chǎn)企業(yè)法人（或負(fù)責(zé)人）參加會(huì)議。
會(huì)議強(qiáng)調(diào)，各區(qū)（縣）局要提高思想認(rèn)識，一是堅(jiān)決落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”的要求，時(shí)時(shí)繃緊“食品安全無小事”這根弦，以居安思危的憂患意識、如履薄冰的謹(jǐn)慎心態(tài)，認(rèn)真履行屬地監(jiān)管責(zé)任；二是要加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，層層壓實(shí)責(zé)任，落實(shí)責(zé)任到人，形成上下聯(lián)動(dòng)、整體推進(jìn)濕粉類食品監(jiān)管格局。三是持續(xù)開展“濕粉統(tǒng)一查”活動(dòng)，提高濕粉類食品生產(chǎn)企業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)等級，加密監(jiān)督檢查頻次，做到全覆蓋無遺漏，認(rèn)真排查并消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患；四是要加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不斷提升發(fā)現(xiàn)問題和處置問題的能力，提升監(jiān)督檢查效果，不斷推進(jìn)濕粉類食品生產(chǎn)企業(yè)健康有序發(fā)展，有效防范濕粉行業(yè)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
會(huì)議要求，各濕粉類食品生產(chǎn)企業(yè)要高度重視，一是要強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任意識，自覺遵守法律法規(guī)和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，嚴(yán)格按照《廣東省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 濕米粉生產(chǎn)和經(jīng)營衛(wèi)生規(guī)范》（DBS44/017－2021）的標(biāo)準(zhǔn)落實(shí)生產(chǎn)環(huán)境條件、原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過程控制、標(biāo)簽標(biāo)識以及“日管控、周排查、月調(diào)度”等工作制度，認(rèn)真自查自糾，切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任；二是要強(qiáng)化質(zhì)量意識和品牌意識，嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，依靠過硬的產(chǎn)品品質(zhì)及優(yōu)質(zhì)服務(wù)占領(lǐng)市場，進(jìn)一步提高汕頭地區(qū)濕粉食品的知名度和美譽(yù)度，保障人民群眾“舌尖上的安全”。
