今年3月份以來，紹興市已接連報(bào)告2起因食用河豚而引起的食源性聚集疫情，有3人中毒到醫(yī)院就診，其中重癥2例，發(fā)生場(chǎng)所均為家庭聚餐。目前癥狀較重的患者經(jīng)ICU全力救治，患者病情穩(wěn)定并逐漸好轉(zhuǎn)。經(jīng)流行病學(xué)調(diào)查顯示，2名重癥患者均攝入河豚內(nèi)臟，在患者的血液和尿液生物樣本中檢測(cè)出河豚毒素。
識(shí)“豚”
河豚（本稱河鲀魚），其身體渾圓，頭胸部大腹尾部小，背上有鮮艷的斑紋或色彩，體表無鱗，光滑或有細(xì)刺，有明顯的門牙上下各兩枚，被捕獲后能吸入空氣，使胸腹部膨脹如球。
河豚，“有毒”！
河豚的毒素主要分布于內(nèi)臟、卵巢、血液、魚皮、魚頭等部位。每當(dāng)春季來臨，河豚魚性腺逐漸成熟，毒性開始增強(qiáng)，其中卵巢和肝臟毒性最強(qiáng)，一旦食用致死概率較高。
河豚毒素有何威力？
河豚毒素是自然界所發(fā)現(xiàn)的毒性最大的神經(jīng)毒素之一， 0.5毫克即可致人死亡。河豚毒素耐熱，化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，鹽漬、日曬等一般烹調(diào)手段均不能破壞。
什么時(shí)候更容易中招呢？
春季是河豚中毒的高發(fā)季節(jié)，部分市民對(duì)河豚魚毒性認(rèn)識(shí)不足，存在盲目嘗鮮僥幸心理，很容易“中招躺平”。
為此，市疾控中心再次提醒：
當(dāng)下“正是河豚欲上時(shí)”，不要逞一時(shí)口欲之快，更不能在追求“極鮮”的路上“狂飆”，真正做到珍愛生命，遠(yuǎn)離河豚！
1、建議食品經(jīng)營(yíng)者要進(jìn)一步強(qiáng)化守法意識(shí)，嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家法律和相關(guān)規(guī)定，以對(duì)公眾生命健康高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，自覺做到不銷售、不購(gòu)買、不捕撈、不加工制作河豚魚。
2、建議廣大市民提高自我防范意識(shí)，杜絕僥幸心理，切莫以身試毒，自覺做到不食用河豚魚；外出就餐時(shí)謹(jǐn)慎選擇魚類等水產(chǎn)品，防止河豚魚中毒事件的發(fā)生。
3、若因誤食河豚魚及其制品后出現(xiàn)頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木、呼吸困難、全身無力等中毒癥狀，請(qǐng)立即前往醫(yī)院救治。
