邢臺市市場監(jiān)督管理局推行文明餐桌、制止餐飲浪費(fèi)倡議書
為進(jìn)一步營造良好的文明用餐、安全用餐、健康用餐、節(jié)儉用餐的餐桌文化氛圍，推動食品安全城市創(chuàng)建，弘揚(yáng)勤儉節(jié)約、艱苦奮斗的精神，自覺引領(lǐng)“文明用餐、節(jié)約用餐”良好風(fēng)尚，我們向餐飲服務(wù)提供者發(fā)出如下倡議：
一、推行餐桌禮儀。引導(dǎo)消費(fèi)者自覺遵守餐飲場所道德規(guī)范，不大聲喧嘩，自覺維護(hù)用餐環(huán)境，不在禁煙場所吸煙，講究用餐衛(wèi)生。注重低碳環(huán)保，推行“公筷公勺”，做到“一菜一筷，一湯一勺”，或者“一人一公筷，一人一公勺”，倡導(dǎo)餐桌禮儀。
二、提倡科學(xué)飲食。樹立科學(xué)的飲食養(yǎng)生新理念，科學(xué)搭配，注重營養(yǎng)，追求健康，從尋常食物中吃出健康和營養(yǎng)。自覺抵制加工、售賣野生動物及國家禁止食用的動植物，拒絕使用過期調(diào)料、變質(zhì)食材加工制作食品。
三、做到健康用餐。餐飲單位要主動提供消毒碗筷，保持經(jīng)營場所衛(wèi)生，定期對餐飲經(jīng)營場所和加工場所進(jìn)行清潔，保證所有從業(yè)人員均經(jīng)健康體檢和培訓(xùn)合格后上崗。
四、引導(dǎo)文明用餐。各餐飲服務(wù)單位要在大堂、餐廳醒目處張貼文明餐桌行動、制止餐飲浪費(fèi)的海報、標(biāo)語等，在餐桌上放置提示牌，引導(dǎo)消費(fèi)者合理消費(fèi)、適量點餐、主動打包，踐行“光盤行動”，做到墻上有宣傳，桌上有提示。餐飲單位要針對不同層次的消費(fèi)者開展現(xiàn)場引導(dǎo)，增強(qiáng)消費(fèi)者對抵制餐桌浪費(fèi)、文明用餐的認(rèn)同感和依從度，營造文明用餐的濃厚氛圍。
邢臺市市場監(jiān)督管理局
2023年3月16日
