近日，攀枝花市東區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局東華市場(chǎng)監(jiān)管所以轄區(qū)大中型餐飲店、學(xué)校食堂、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)為重點(diǎn)區(qū)域，重點(diǎn)整治食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的突出問題，立案查處一批餐具使用前清洗消毒不合格的違法行為，為保障群眾舌尖上的安全守好第一道防線。
據(jù)10月26日收到的國(guó)家輕工業(yè)食品質(zhì)量監(jiān)督監(jiān)測(cè)成都站檢驗(yàn)報(bào)告顯示，其中有3家餐飲店檢驗(yàn)結(jié)果為：大腸菌群項(xiàng)目不符合GB14934-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)消毒餐（飲）具》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。另外4家檢驗(yàn)結(jié)果為：陰離子合成洗滌劑項(xiàng)目不符合GB/T5750.4-2006第10章《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)消毒餐（飲）具》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。7家經(jīng)營(yíng)者在規(guī)定時(shí)限內(nèi)均未提出異議及復(fù)檢申請(qǐng)，執(zhí)法人員從2022年11月8日至2023年1月20日，對(duì)這7起案件展開全面調(diào)查。在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，檢測(cè)出大腸菌群項(xiàng)目原因是經(jīng)營(yíng)者沒有嚴(yán)格按照餐飲具消毒時(shí)間和溫度進(jìn)行消殺。檢測(cè)出陰離子合成洗滌劑項(xiàng)目原因是使用洗滌劑清洗后未用清水清洗干凈。執(zhí)法人員要求經(jīng)營(yíng)者立即自查并整改上述違法行為，確保餐飲具消毒達(dá)到保持清潔要求。7戶經(jīng)營(yíng)者行為違反《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款第五項(xiàng)，應(yīng)依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定給予行政處罰。目前，這批案件已經(jīng)全部調(diào)查終結(jié)。
