“3·15國際消費(fèi)者權(quán)益日”來臨之際，為營造健康安全的食品消費(fèi)環(huán)境，保障群眾飲食安全，維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，3月7日，忻州市市場(chǎng)監(jiān)管局組織開展了食品安全專項(xiàng)檢查與消費(fèi)者維權(quán)服務(wù)。
在美特好超市，檢查組針對(duì)市場(chǎng)消費(fèi)量大、消費(fèi)者投訴舉報(bào)多和群眾日常生活必需食品等特點(diǎn)，重點(diǎn)對(duì)肉制品、乳制品、酒類、飲料、糕點(diǎn)面食等重點(diǎn)品種進(jìn)行了檢查；要求其嚴(yán)格按照《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》配備食品安全總監(jiān)與食品安全員，落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)及記錄相關(guān)要求，履行好食品安全主體責(zé)任；提醒消費(fèi)者采購食品依法索取相關(guān)憑證，不采購、貯存無溯源憑證、來源不明、過期變質(zhì)等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。檢查組還在現(xiàn)場(chǎng)為消費(fèi)者提供了消費(fèi)提示、疑問解答、投訴指引等維權(quán)服務(wù)。
在忻州現(xiàn)代雙語學(xué)校，檢查組重點(diǎn)對(duì)原材料購進(jìn)、人員健康管控、食品貯存加工、餐飲具消毒等方面進(jìn)行了檢查。要求餐飲服務(wù)單位切實(shí)履行主體責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)《餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等規(guī)定，建立健全索證索票、進(jìn)貨驗(yàn)收、食品添加劑、餐用具洗消、從業(yè)人員健康等食品安全管理制度，緊盯原輔料質(zhì)量、食品加工制作、餐飲具消毒、環(huán)境衛(wèi)生和從業(yè)人員等關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，強(qiáng)化全程風(fēng)險(xiǎn)管控，筑牢食品安全防線。
