為確保春季開學(xué)校園食品安全，按照分層分級責(zé)任包保要求，鷹潭高新區(qū)市場監(jiān)管局積極推動包保責(zé)任落實，全力保障廣大師生飲食健康。
重點查看食品安全制度落實、食品安全總監(jiān)和食品安全員履職情況，以及“日管控、周排查、月調(diào)度”執(zhí)行情況等，并就現(xiàn)場環(huán)境衛(wèi)生、原材料供應(yīng)、食材采購貯存、加工制作、食品留樣、清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行全覆蓋檢查。
截至目前，高新區(qū)局開展校園及周邊包保主體督導(dǎo)27家次。下一步，該局將持續(xù)推動落實食品安全“兩個責(zé)任”工作，凝聚維護食品安全的強大合力，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。
