按照市場監(jiān)管總局關(guān)于餐飲浪費專項整治工作總體部署，2月28日，安徽省質(zhì)標(biāo)院配合省市場監(jiān)管局、省商務(wù)廳、省餐飲協(xié)會共同組織開展《餐飲分餐制服務(wù)指南》等四項國家標(biāo)準(zhǔn)和《節(jié)約餐飲經(jīng)營管理規(guī)范》等兩項地方標(biāo)準(zhǔn)的線上宣貫會。省市場監(jiān)管局標(biāo)準(zhǔn)化處處長、省商務(wù)廳服貿(mào)處一級調(diào)研員、省餐飲協(xié)會秘書長、省質(zhì)標(biāo)院院長出席會議，省市場監(jiān)管局標(biāo)準(zhǔn)化處一級調(diào)研員主持會議，來自全省各地市場監(jiān)管部門、餐飲行業(yè)相關(guān)單位共計500余人參加了本次線上宣貫會。
本次宣貫會圍繞重點督促平臺落實主體責(zé)任，建立健全外賣餐品描述、外賣點餐消費提示、消費教育引導(dǎo)、優(yōu)化商家管理服務(wù)等制度機制。省質(zhì)標(biāo)院專家就《餐飲分餐制服務(wù)指南》等四項國家標(biāo)準(zhǔn)和《節(jié)約餐飲經(jīng)營管理規(guī)范》等兩項地方標(biāo)準(zhǔn)的提出背景、制定目的、適用范圍、主要技術(shù)內(nèi)容進行解讀。通過培訓(xùn)，對進一步推動節(jié)約餐飲標(biāo)準(zhǔn)的實施，建立建全反餐飲浪費長效工作機制，加深各餐飲行業(yè)相關(guān)單位對制止餐飲浪費工作的認(rèn)識和理解，推進全省餐飲節(jié)約反對餐飲浪費工作規(guī)范高效開展起到了積極的促進作用。
會議要求，各餐飲行業(yè)相關(guān)單位要深入學(xué)習(xí)貫徹實施《餐飲分餐制服務(wù)指南》等四項國家標(biāo)準(zhǔn)和《節(jié)約餐飲經(jīng)營管理規(guī)范》等兩項地方標(biāo)準(zhǔn)，夯實餐飲節(jié)約反對餐飲浪費主體責(zé)任，全面提升安徽省餐飲節(jié)約意識。一是要高度重視。重視標(biāo)準(zhǔn)化在制止餐飲浪費中發(fā)揮規(guī)范和引領(lǐng)作用，全面掌握國家標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)各項規(guī)定，認(rèn)真學(xué)習(xí)六項標(biāo)準(zhǔn)具體要求。二是要嚴(yán)格貫標(biāo)。將標(biāo)準(zhǔn)要求轉(zhuǎn)化到企業(yè)經(jīng)營服務(wù)各項環(huán)節(jié)中，根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)要求，制定更高要求的制止餐飲浪費團體標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。三是要開展自查。各餐飲行業(yè)相關(guān)單位組織自查，查擺不符合國家標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的行為，創(chuàng)造條件進行對標(biāo)落實。四是要加強宣傳。通過張貼節(jié)約餐飲標(biāo)準(zhǔn)宣傳標(biāo)語、宣傳畫等形式，引導(dǎo)社會自覺實施節(jié)約餐飲標(biāo)準(zhǔn)，營造節(jié)約餐飲、反對浪費的良好社會氛圍。
