為加強(qiáng)2023年春季校園配餐監(jiān)管，切實(shí)保障廣大師生飲食安全。近日，承德市隆化縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)承德鴻兆食品有限責(zé)任公司（集中用餐配送企業(yè)）開(kāi)展食品安全專項(xiàng)抽檢工作。
執(zhí)法人員及檢測(cè)機(jī)構(gòu)食品抽樣工作人員按照規(guī)定，分別在配餐間、食用農(nóng)畜產(chǎn)品的冷庫(kù)、恒溫庫(kù)及粗加工間中進(jìn)行隨機(jī)抽檢采樣，并由檢測(cè)機(jī)構(gòu)工作人員依法依規(guī)對(duì)抽檢樣品嚴(yán)密封存、詳細(xì)記錄。抽檢過(guò)程中，執(zhí)法人員及檢測(cè)機(jī)構(gòu)工作人員均嚴(yán)格按照抽檢實(shí)施細(xì)則規(guī)定的工作流程，規(guī)范做好現(xiàn)場(chǎng)抽樣、記錄、封樣等環(huán)節(jié)的工作，確保所采樣品檢驗(yàn)結(jié)果真實(shí)性、準(zhǔn)確性。此次食品安全專項(xiàng)抽檢共計(jì)10個(gè)批次，經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。
下一步，隆化縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將繼續(xù)嚴(yán)格把控學(xué)校集中配餐企業(yè)食品安全質(zhì)量，進(jìn)一步強(qiáng)化對(duì)食品源頭的抽檢工作，并將根據(jù)檢測(cè)結(jié)果安排后續(xù)工作，及時(shí)消除食品安全隱患，為校園飲食安全及廣大師生的身心健康保駕護(hù)航。
