為嚴防食品生產(chǎn)安全風險，近日，鶴壁市市場監(jiān)管局組織開展了春季、全國“兩會”、“3·15”期間食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查工作，采取“四不兩直”方式對食品生產(chǎn)企業(yè)和食品小作坊進行飛行檢查。
此次檢查突出肉制品、速凍食品、酒類、豆制品、方便食品、地方特色食品等重點產(chǎn)品，以生產(chǎn)加工場所環(huán)境衛(wèi)生條件、設(shè)施設(shè)備、人員和規(guī)章制度、原輔料采購、生產(chǎn)過程控制、食品檢驗、包裝標簽、原輔料和成品貯存等方面為重點內(nèi)容，針對檢查發(fā)現(xiàn)的風險隱患，督促限期整改到位；對拒不整改的，依法查處。
下步，市局將持續(xù)開展食品生產(chǎn)企業(yè)和食品小作坊專項檢查，督促全面落實以“日管控、周排查、月調(diào)度、年總結(jié)”為主要措施的食品安全主體責任，有效保障食品質(zhì)量安全，助推我市國家食品安全示范城市創(chuàng)建和食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
稿源：食品生產(chǎn)安全監(jiān)管科
