為進一步規(guī)范食用豆芽生產(chǎn)經(jīng)營行為，切實保障廣大人民群眾的食品安全，近日，高臺縣巷道鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所對檢查豆芽生產(chǎn)經(jīng)營單位開展專項檢查，切實為消費者營造良好的食品安全環(huán)境。
此次專項檢查主要針對以小作坊、農(nóng)貿(mào)市場、菜店銷售的食用豆芽為重點，執(zhí)法人員對轄區(qū)內(nèi)的豆芽加工小作坊及流通環(huán)節(jié)進行現(xiàn)場檢查，檢查時執(zhí)法人員對小作坊的加工條件、生產(chǎn)場所、設施設備、工藝布局、進行指導改造。指導小作坊生產(chǎn)主體人員要依法做好進貨查驗、生產(chǎn)銷售、出廠檢驗臺賬記錄工作，嚴格落實追溯管理。生產(chǎn)者不能在豆芽生產(chǎn)過程中使用6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì)的豆芽。流通環(huán)節(jié)經(jīng)營單位要嚴格落實食品安全主體責任，索取和查驗供貨者的《食品小作坊登記證》和《營業(yè)執(zhí)照》復印件、產(chǎn)品合格證明及銷貨憑證，建立采購、銷售記錄，材料齊全，驗收合格后方可銷售。食用豆芽銷售者要在攤位（柜臺）明顯位置如實公布豆芽名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及檢驗檢測等信息。
此次共檢查豆芽生產(chǎn)經(jīng)營單位9家，對存在未按要求公示資質(zhì)信息的經(jīng)營戶，已現(xiàn)場指導規(guī)范。下一步，該所將繼續(xù)加大豆芽整治力度，盯緊盯牢豆芽生產(chǎn)經(jīng)營過程中的風險隱患，全力保障好人民群眾飲食安全。
