為強化校園及周邊食品安全監(jiān)管工作，切實保障廣大師生飲食安全，近日，甘肅省白銀市白銀區(qū)市場監(jiān)督管理局強灣鄉(xiāng)市場監(jiān)管所在轄區(qū)內(nèi)開展學(xué)校食堂及校園周邊食品安全專項檢查。
此次檢查中，執(zhí)法人員重點對學(xué)校食堂操作間布局流程、設(shè)施設(shè)備、食品原料進貨查驗、索證索票、采購貯存、餐飲具清洗消毒、食品加工制作、食品留樣、食品添加劑管理、從業(yè)人員健康培訓(xùn)等食品安全管理制度落實情況進行詳細查看。
同時，執(zhí)法人員針對校園周邊小餐飲、小銷售、小推點等經(jīng)營主體的證照情況、經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生、進貨來源、索證索票臺賬、從業(yè)人員管理、是否售賣“三無產(chǎn)品”、“五毛”食品、“辣條”類“垃圾”食品、假冒偽劣、過期變質(zhì)等不合格食品，進行了細致檢查。
截至目前，共檢查學(xué)校食堂1家，校園周邊食品銷售店5家，餐飲店4家。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，現(xiàn)場指出并要求即知即改，確保整改到位，及時消除食品安全隱患。
下一步，強灣鄉(xiāng)市場監(jiān)管所將持續(xù)加強校園周邊、校外托幼機構(gòu)、小飯桌等食品安全監(jiān)督檢查力度，督促食品經(jīng)營單位嚴格落實食品安全主體責任，規(guī)范食品經(jīng)營行為，筑牢食品安全防線，切實守護廣大師生飲食安全。
