2月14日情人節(jié)的浪漫大考又來(lái)了。是不是想送浪漫的巧克力？然而巧克力那么多品牌、那么多口味、那么多成分，選擇困難癥都要犯了。海關(guān)小哥來(lái)教你讀懂甜蜜的巧克力，情人節(jié)討好你的TA~
你以為的巧克力不一定是巧克力
按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《巧克力、代可可脂巧克力及其制品》（GB9678.2-2014）的分類：
真假巧克力
巧克力主要原料是可可制品，而巧克力制品是巧克力與其他食品按比例制成的，其中巧克力部分的質(zhì)量分?jǐn)?shù)≥25%，巧克力成分含量不足25%的制品不允許命名為巧克力制品。（可可脂是衡量巧克力品質(zhì)的黃金標(biāo)準(zhǔn)，代可可脂源于非可可的植物油脂，反式脂肪酸含量高，過量食用有害健康。）
某巧克力制品配料表
此外，還有一種特殊的巧克力~
白巧克力：由可可脂、糖、牛奶和香料制成的，并不含可可粉。很多國(guó)家不承認(rèn)它的巧克力資格，而且脂肪和糖含量非常高。
進(jìn)口巧克力
選購(gòu)指南
一驗(yàn)注冊(cè)編號(hào)
根據(jù)法律法規(guī)，進(jìn)口食品境外生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)獲得海關(guān)總署注冊(cè)，且應(yīng)當(dāng)在產(chǎn)品內(nèi)、外包裝上標(biāo)注在華注冊(cè)編號(hào)或者所在國(guó)家（地區(qū)）主管當(dāng)局批準(zhǔn)的注冊(cè)編號(hào)。消費(fèi)者可在進(jìn)口食品境外生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)信息網(wǎng)站：https://ciferquery.singlewindow.cn/進(jìn)行查詢。
二看中文標(biāo)簽
購(gòu)買進(jìn)口巧克力前請(qǐng)仔細(xì)閱讀中文標(biāo)簽，不要購(gòu)買以及食用無(wú)中文標(biāo)簽或標(biāo)簽信息不全、內(nèi)容不清晰的巧克力。進(jìn)口巧克力的中文標(biāo)簽應(yīng)符合《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB7718-2011）對(duì)于預(yù)包裝食品標(biāo)簽的規(guī)定。
標(biāo)簽需標(biāo)明下列事項(xiàng)：名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期、配料表、經(jīng)銷商名稱、地址、聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件及其他需要標(biāo)示的內(nèi)容。
三核“身份證”
海關(guān)根據(jù)監(jiān)督管理需要，對(duì)進(jìn)口巧克力食品實(shí)施監(jiān)督抽檢，經(jīng)海關(guān)合格評(píng)定合格的，準(zhǔn)予進(jìn)口，簽發(fā)《入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明》。
經(jīng)海關(guān)合格評(píng)定不合格的，由海關(guān)出具不合格證明，并責(zé)令其銷毀或者退運(yùn)。消費(fèi)者可以向經(jīng)銷商索要檢驗(yàn)檢疫證明，核對(duì)進(jìn)口食品的具體信息。
不要迷信高端品牌
所謂高端品牌中也存在食品安全風(fēng)險(xiǎn)。近年來(lái)海關(guān)通過對(duì)進(jìn)口巧克力及其制品進(jìn)行檢測(cè)，截獲多批次違規(guī)添加食品添加劑山梨酸或菌落總數(shù)超標(biāo)等不合格產(chǎn)品，其中不乏在消費(fèi)者中享有極高聲望的高端洋品牌。
海關(guān)小貼士
通過跨境電商平臺(tái)選購(gòu)進(jìn)口巧克力產(chǎn)品時(shí)請(qǐng)務(wù)必認(rèn)真閱讀網(wǎng)站上的風(fēng)險(xiǎn)告知書，結(jié)合自身風(fēng)險(xiǎn)承擔(dān)能力作出判斷購(gòu)買。
供稿單位：天津東疆海關(guān)、進(jìn)出口食品安全處
