食品伙伴網訊 2023年春季學期開學在即，為有效保障校園食品安全，切實保障廣大師生飲食安全，2月1日起，鞏義市市場監(jiān)管局在全市范圍內啟動為期一個月的春季學校及校園周邊食品安全風險隱患大排查行動。
本次檢查主要針對全市各級各類學校食堂、集體用餐配送單位、學校周邊食品經營者，采取學校自查、屬地檢查和市級督查相結合的方式。以許可資質、從業(yè)人員健康證、落實索票索證、進貨查驗記錄、設施設備維護使用、餐飲具清洗消毒等為檢查重點，使用國家市場監(jiān)管總局制定的《餐飲服務食品安全監(jiān)督檢查參考要點表（學校食堂）》對學校食堂進行監(jiān)督檢查，做到“一家一表”“逐家過關”。圍繞校園周邊食品經營企業(yè)，重點檢查肉及肉制品、蛋及蛋制品、奶制品、飲料、辣條等食品，檢查是否存在無證經營、銷售或加工制作腐敗變質和超過保質期的食品等違規(guī)行為，對風險隱患做到早發(fā)現、早預警、早防范。
針對監(jiān)督檢查中發(fā)現的問題，及時通報，逐家建立臺賬，明確整改時限，按時進行復查。對問題嚴重的，要求必須在完成整改并復查合格后方可營業(yè)；對構成違法或犯罪的，依法立案查處或移交公安機關。
通過大排查行動，進一步落實學校食品安全校長（園長）負責制，壓緊壓實食品安全主體責任，有力防范校園食品安全風險。下一步，鞏義市市場監(jiān)管局將繼續(xù)深化對學校食堂、集體用餐配送單位以及校園周邊餐飲單位的監(jiān)管，做到全方位、全要素、全覆蓋，提升學校及周邊食品安全水平，筑牢校園食品安全防線。（鞏義市市場監(jiān)管局供稿）
