元宵節(jié)是中國農歷春節(jié)后第一個重要節(jié)日，元宵（湯圓）自古以來都是佳節(jié)中百姓喜愛的食品之一。為讓廣大消費者食得安心，陜西省各級市場監(jiān)管部門組織監(jiān)督抽檢包括“三全”、“思念”、“楊和平”、“賴湯圓”等傳統(tǒng)品牌在內的元宵（湯圓）食品共計111批次，檢驗項目主要是糖精鈉（以糖精計）、過氧化值（以脂肪計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、大腸菌群、菌落總數等食品添加劑和衛(wèi)生指標，均符合食品安全國家標準，抽檢合格率達到100%。
面對市場上琳瑯滿目的元宵（湯圓）產品，消費者該如何選購呢？陜西省市場監(jiān)管局溫馨提示大家：
一、仔細選購很重要
消費者宜在超市等正規(guī)食品銷售場所購買元宵（湯圓），需仔細查看包裝是否完整、密封，應選擇包裝袋內冰渣不多，色澤均勻、鮮亮，沒有明顯粘連，形態(tài)完整，沒有裂口、明顯裂紋或脫粉現象的產品，并認真閱讀食品標簽信息，如：食品名稱、配料表、凈含量和規(guī)格、生產者和（或）經銷者的名稱、地址和聯系方式、生產日期和保質期、貯存條件、食品生產許可證編號、產品標準代號等標簽內容；消費者切記不要購買或食用無標簽或標簽信息不全、內容不清晰，掩蓋、補印或篡改標示的元宵（湯圓）。
二、精心儲存更妥當
家庭自制的元宵可直接放入冰箱中，冷凍后及時分裝成小份冷凍保存，避免交叉污染。購買的速凍元宵應冷凍保存，不宜長期放在冷藏的環(huán)境下。食用前不需解凍，直接放入沸水鍋中煮熟煮透即可。
三、合理食用更健康
一般來說，元宵（湯圓）中糖分和油脂的含量相對較高，不易消化，一次食用過多，可能會引起胃部不適，黏軟的糯米冷卻后質地變硬，口感變差，最好趁熱食用、適量食用。特別是消化系統(tǒng)相對較弱的老年人和兒童更要注意食用量，糖尿病和心腦血管病等特殊疾病患者應謹慎食用；另外，食用元宵（湯圓）前可先吃些蔬菜或富含蛋白質的食物，有利于降低餐后的血糖反應。
