為深入貫徹落實(shí)省、市《關(guān)于開(kāi)展冬季旅游市場(chǎng)綜合監(jiān)管專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)“回頭看”的通知》要求，近期，哈爾濱市市場(chǎng)監(jiān)管局組成督導(dǎo)檢查組，多頻次對(duì)冰雪大世界、雪博會(huì)、巴洛克及哈亞雪沿線服務(wù)區(qū)餐飲進(jìn)行督導(dǎo)檢查，共檢查餐飲服務(wù)單位300余家次，排除風(fēng)險(xiǎn)隱患12處，有效保障全市景區(qū)景點(diǎn)游客飲食安全。
連日來(lái)，市局餐飲處對(duì)重點(diǎn)旅游景區(qū)開(kāi)展巡查，重點(diǎn)檢查了餐飲服務(wù)提供者資質(zhì)、信息公示、從業(yè)人員健康管理、原料控制、加工制作、食品添加劑管理、備餐與供餐、場(chǎng)所和設(shè)備設(shè)施清潔維護(hù)，餐飲具清洗消毒、食品安全管理和制止餐飲浪費(fèi)等內(nèi)容，把食品安全監(jiān)管做實(shí)做細(xì)。尤其針對(duì)餐飲單位準(zhǔn)備不充分，工作人員少，游客數(shù)量巨增的實(shí)際情況，在巡查過(guò)程中把業(yè)務(wù)培訓(xùn)與檢查有機(jī)結(jié)合，把警示教育與排除隱患有機(jī)結(jié)合，把發(fā)現(xiàn)問(wèn)題與閉環(huán)督辦有機(jī)結(jié)合，把突出民宿監(jiān)督與重點(diǎn)區(qū)域有機(jī)結(jié)合，多措并舉，將食品安全隱患及時(shí)消除在萌芽狀態(tài)，把餐飲食品安全投訴事件降到最低，確保游客飲食安全。
下一步，哈爾濱市市場(chǎng)監(jiān)管局將通過(guò)“回頭看”和立行立改，進(jìn)一步加大監(jiān)管頻次，保障全市景區(qū)景點(diǎn)飲食安全，為全市旅游快發(fā)展大發(fā)展保駕護(hù)航。
