2022年6月至11月，四川省市場監(jiān)管局組織對9大類食品的16家食品生產(chǎn)企業(yè)開展體系檢查。
統(tǒng)籌謀劃早部署。在經(jīng)費預(yù)算上，列支40萬元專項經(jīng)費作為保障支撐；在檢查對象上，結(jié)合食品類別、風險等級和企業(yè)規(guī)模等，科學遴選重點檢查企業(yè)；在檢查內(nèi)容上，周密制定詳細實施方案，明確21個檢查項目，分食品類別梳理檢查要點和檢查指南，便于開展現(xiàn)場檢查。
精心組織嚴檢查。食品生產(chǎn)處隨機派員領(lǐng)隊指導，屬地監(jiān)管部門派出監(jiān)管人員作為觀察員，省質(zhì)檢院（審評中心）精心挑選食品安全專家組成檢查組。采取調(diào)取許可檔案、查閱資料記錄、現(xiàn)場查看、檢驗?zāi)芰︱炞C等方式，對企業(yè)的質(zhì)量安全體系運行和風險防控情況進行全面系統(tǒng)檢查問診。對發(fā)現(xiàn)的問題，及時反饋給企業(yè)和屬地監(jiān)管部門，并逐個問題分析原因提出整改建議，幫助企業(yè)識別風險。
厘清問題強整改。對每家企業(yè)開展的21個檢查項目中均不同程度發(fā)現(xiàn)一些問題隱患，形成16份食品安全風險防控清單及問題整改通知，指導屬地監(jiān)管部門督促企業(yè)有效整改。目前，所有企業(yè)已按要求對問題整改完畢，并提交整改報告。
以點帶面防風險。體系檢查完成后，對企業(yè)存在的問題隱患進行綜合分析，找出共性的易發(fā)多發(fā)的問題，提出各類別食品主要風險防控建議，對同類別食品生產(chǎn)企業(yè)提升風險防控能力，保障食品質(zhì)量安全，起到了可借鑒可復制的作用。
