近日，國家持續(xù)優(yōu)化疫情防控措施，商超、餐飲逐步開放。隨著元旦、春節(jié)臨近，居民飲食消費量激增。對此，遼源市市場監(jiān)管局高度重視，密切關注食品安全，保證復工復產(chǎn)的同時，更要保障居民飲食安全。
建立“抽檢+監(jiān)管”聯(lián)動機制。食品抽檢科從精準抽檢、靶向監(jiān)管入手，著力探索建立目標統(tǒng)一、職責明確、運轉(zhuǎn)高效的“抽檢+監(jiān)管”聯(lián)動機制。增強主動聯(lián)動意識，制定實施食品抽檢方案時，及時與龍山分局、西安分局以及各相關科室開展事前會商。綜合運用抽檢結果和數(shù)據(jù)，重視投訴舉報線索，及時回應群眾關注，針對百姓關注度較高的熱點輿情問題，加大抽檢頻次與力度。截至目前，共抽檢包括食用農(nóng)產(chǎn)品、糧食加工品等各類食品共36批次。未發(fā)現(xiàn)不合格食品。
完善運行保障機制。修訂完善《遼源市市場監(jiān)督管理局不合格食品核查處置工作流程規(guī)定（試行）》，積極推進核查處置工作的有效銜接，落實不合格食品核查處置“五個到位”，有效的提升了不合格食品核查處置效率，規(guī)范了不合格食品案件辦理流程。截止目前，共接收國家、省、市、縣各級不合格食品核查處置案件91批次，全部在規(guī)定時限內(nèi)辦結，無超期現(xiàn)象發(fā)生。
保復工復產(chǎn)更要保食品安全。食品抽檢科加大對餐飲單位食品安全監(jiān)督抽檢力度，重點對易過期腐敗食品開展監(jiān)督抽檢。同時督促提醒餐飲單位復工后要及時清理過期、變質(zhì)的食材庫存，嚴把食品原料關；做好環(huán)境衛(wèi)生的消殺工作，嚴格落實從業(yè)人員健康監(jiān)測制度，發(fā)現(xiàn)身體狀況異常應暫停上崗；進一步規(guī)范餐飲加工操作行為，保證出品的餐食質(zhì)量安全。共抽檢各類餐飲食品21批次，主要檢測過氧化值、黃曲霉素等項目。經(jīng)檢測，所檢項目全部合格。
下一步，食品抽檢科將進一步落實食品安全“兩個責任”，有力推動食品安全工作實現(xiàn)新突破，保障人民群眾“舌尖上的安全”。
