近日，資陽市召開萇弘鯰魚、油燙鹵鵝地方標(biāo)準(zhǔn)審查會。市市場監(jiān)管局副局長李曉慧參加會議并講話。
審查會上，專家組對資陽市餐飲協(xié)會和資陽市金迪實業(yè)有限責(zé)任公司、四川省蔣鵝兒餐飲管理有限公司分別起草的四川?。ㄙY陽市）地方標(biāo)準(zhǔn)《萇弘美食烹飪技藝 萇弘鯰魚》《長壽美食烹飪技藝 油燙鹵鵝》的標(biāo)準(zhǔn)條文、引用文件、制作工藝等進(jìn)行審查，并結(jié)合實際提出相關(guān)修改意見建議。兩個地方標(biāo)準(zhǔn)得到專家組一致認(rèn)可，予以通過。
李曉慧指出，本次審查的兩個地方標(biāo)準(zhǔn)對于推動資陽地方菜發(fā)展與創(chuàng)新，促進(jìn)資陽“資味”美食高質(zhì)量發(fā)展，更好服務(wù)資陽第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展大局能起到極大的推動作用。她強(qiáng)調(diào)，標(biāo)準(zhǔn)審查要求真務(wù)實，齊心協(xié)力提高標(biāo)準(zhǔn)審查質(zhì)量，抓好標(biāo)準(zhǔn)貫徹實施。餐飲企業(yè)要樹立“三流企業(yè)做產(chǎn)品、二流企業(yè)做品牌、一流企業(yè)做標(biāo)準(zhǔn)”意識，為我市餐飲行業(yè)又好又快發(fā)展和“資味”品牌推廣作出新的更大貢獻(xiàn)。
