今年以來(lái)，經(jīng)省、市、區(qū)食品安全監(jiān)督抽檢以及外省市食品安全監(jiān)督抽檢線索移送，發(fā)現(xiàn)涉及湖州南潯轄區(qū)內(nèi)的13家食品經(jīng)營(yíng)單位的13批次醬腌菜食品存在超限量使用防腐劑的情況。在接到食品安全抽樣檢驗(yàn)結(jié)果通知書(shū)和不合格檢驗(yàn)報(bào)告后，南潯區(qū)局執(zhí)法人員均第一時(shí)間送達(dá)相關(guān)文書(shū)并開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)檢查，及時(shí)要求各涉案食品經(jīng)營(yíng)單位立即召回涉案不合格醬腌菜，同時(shí)對(duì)所有涉案單位均已落實(shí)立案調(diào)查。
上述13批次不合格醬腌菜主要涉及食品細(xì)類為榨菜、醬黃瓜、泡椒、咸菜、姜芽等且多為散裝食品，不合格項(xiàng)目主要為苯甲酸鈉及其鈉鹽，防腐劑各自用量占其最大使用量的比例之和等不符合GB 2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》，執(zhí)法人員在對(duì)上述13家涉案經(jīng)營(yíng)單位調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，僅有5家經(jīng)營(yíng)單位嚴(yán)格落實(shí)了進(jìn)貨查驗(yàn)制度，查驗(yàn)了供貨商的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)及產(chǎn)品合格證明，另外8家企業(yè)在調(diào)查期間均未能提供相應(yīng)的進(jìn)貨憑證、供貨商資質(zhì)以及產(chǎn)品合格證明而受到相應(yīng)的行政處罰。
接下來(lái)，南潯區(qū)局將進(jìn)一步加大對(duì)食品經(jīng)營(yíng)者未履行進(jìn)貨查驗(yàn)制度行為的監(jiān)管力度以及對(duì)不合格食品的核查處置力度，助推食品安全閉環(huán)管理。
