為貫徹落實(shí)《查處生產(chǎn)經(jīng)營含金銀箔粉食品違法行為規(guī)定》（市場監(jiān)管總局公告2022年第20號(hào)）、《關(guān)于依法查處生產(chǎn)經(jīng)營含金銀箔粉食品違法行為的通知》（國市監(jiān)食生發(fā)〔2022〕18號(hào)）要求，進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，維護(hù)人民群眾身心健康和生命安全，瀘州市市場監(jiān)管局印發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲環(huán)節(jié)違規(guī)制售含金銀箔粉食品行為監(jiān)管工作的通知》，部署開展餐飲環(huán)節(jié)違規(guī)制售含金銀箔粉食品違法行為專項(xiàng)整治行動(dòng)，堅(jiān)決遏制“食金之風(fēng)”。
01
一是督促餐飲服務(wù)提供者嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任。
指導(dǎo)督促餐飲服務(wù)單位、網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)等完善食品安全管理機(jī)制，落實(shí)風(fēng)險(xiǎn)防控措施，全面加強(qiáng)自查。餐飲服務(wù)提供者不得采購含金銀箔粉的食品，不得制作售賣含金銀箔粉餐食。
02
二是嚴(yán)格網(wǎng)絡(luò)交易監(jiān)管。
網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)應(yīng)嚴(yán)禁入網(wǎng)經(jīng)營者銷售含金銀箔粉食品。加強(qiáng)對(duì)“含金銀箔粉食品”“可食用金銀箔粉”的網(wǎng)絡(luò)交易監(jiān)測，及時(shí)采取下架等處置措施。
03
三是嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為。
加大執(zhí)法力度，嚴(yán)厲打擊餐飲環(huán)節(jié)違規(guī)制售含金銀箔粉食品、虛假宣傳金銀箔粉可食用等行為。
04
四是加強(qiáng)科普宣傳和輿論引導(dǎo)。
正確引導(dǎo)社會(huì)輿論，倡導(dǎo)科學(xué)理性消費(fèi)，鼓勵(lì)社會(huì)各界監(jiān)督，暢通投訴舉報(bào)渠道，積極營造良好消費(fèi)環(huán)境。
科普小知識(shí)：
近年來，一些含金銀箔粉食品在市場上出現(xiàn)，成為消費(fèi)噱頭，存在食品安全風(fēng)險(xiǎn)。根據(jù)我國相關(guān)食品安全法律法規(guī)及食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，金銀箔粉不是食品添加劑，不能用于食品生產(chǎn)經(jīng)營。
信息來源：食品經(jīng)營科
