為及時(shí)消除學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，切實(shí)保障在校師生飲食安全和身體健康，日前，鷹潭市市場(chǎng)監(jiān)管局組織開(kāi)展秋季學(xué)校及校園周邊食品安全專項(xiàng)檢查。
強(qiáng)化學(xué)校自查
督促學(xué)校嚴(yán)格按照《食品安全法》《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》認(rèn)真開(kāi)展自查，落實(shí)疫情防控各項(xiàng)措施，對(duì)自查問(wèn)題形成問(wèn)題清單，制定整改措施，確定整改期限，明確具體責(zé)任人。
強(qiáng)化全覆蓋檢查
應(yīng)用“贛溯源”APP“工作臺(tái)-更多功能-日常檢查-校園專項(xiàng)檢查”模塊對(duì)校園及周邊食品經(jīng)營(yíng)戶開(kāi)展全面檢查，嚴(yán)查進(jìn)貨查驗(yàn)把關(guān)不嚴(yán)、加工操作不規(guī)范、未按要求留樣、復(fù)用餐飲具清洗消毒不徹底、銷售“三無(wú)”“山寨”、劣質(zhì)過(guò)期食品等問(wèn)題，不斷規(guī)范校園食品經(jīng)營(yíng)行為。本次共檢查校園及周邊食品經(jīng)營(yíng)單位496家，下達(dá)責(zé)令改正通知書41份。
強(qiáng)化宣傳教育
結(jié)合食品安全進(jìn)校園活動(dòng)，開(kāi)展“學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)”宣傳，倡導(dǎo)減油、減鹽、減糖，引導(dǎo)青少年愛(ài)惜糧食，培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，制止餐飲浪費(fèi)，踐行“光盤行動(dòng)”，幫助學(xué)生養(yǎng)成良好個(gè)人飲食習(xí)慣，提升學(xué)生食品安全意識(shí)和健康素養(yǎng)。
下一步，鷹潭市局將聯(lián)合教育部門、屬地政府，以供餐人數(shù)多的學(xué)校食堂、硬件基礎(chǔ)設(shè)施薄弱的農(nóng)村地區(qū)學(xué)校、民辦學(xué)校食堂為重點(diǎn)，開(kāi)展聯(lián)合檢查，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主任責(zé)任、屬地責(zé)任，確保廣大師生“舌尖上的安全”。
