為深入開(kāi)展企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任工作，確?！镀髽I(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》（以下簡(jiǎn)稱《規(guī)定》）的各項(xiàng)工作要求落地見(jiàn)效，10月25日上午，淄博市市場(chǎng)監(jiān)管局組織召開(kāi)全市食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任工作推進(jìn)會(huì)，市市場(chǎng)監(jiān)管局三級(jí)調(diào)研員葛金鋒出席會(huì)議并講話，全市大中型和部分小型食品生產(chǎn)企業(yè)的食品安全總監(jiān)和食品安全員以及各區(qū)縣局食品生產(chǎn)科科長(zhǎng)共計(jì)50余人參加會(huì)議。
會(huì)議通報(bào)了食品生產(chǎn)企業(yè)分類定級(jí)工作開(kāi)展情況，為全市食品生產(chǎn)企業(yè)的食品安全總監(jiān)發(fā)放了聘書(shū)。
山東得益乳業(yè)股份有限公司和山東巧媳婦食品集團(tuán)有限公司企業(yè)代表發(fā)言，鄭重承諾將自覺(jué)全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任，規(guī)范食品安全管理人員行為，提升食品安全管理能力。
與會(huì)人員共同學(xué)習(xí)了《規(guī)定》和食品安全總監(jiān)工作職責(zé)、食品安全員工作守則。
會(huì)議下發(fā)了“日管控”“周排查”“月調(diào)度”工作表格和《食品安全總監(jiān)工作職責(zé)》《食品安全日管控制度》等工作模板，為下一步工作開(kāi)展提供了幫助和指引。
葛金鋒對(duì)落實(shí)食品安全主體責(zé)任工作提出要求：
●“兩個(gè)責(zé)任”工作機(jī)制是今年食品安全工作評(píng)議的重要考核內(nèi)容，要以高度的責(zé)任心、使命感認(rèn)真推進(jìn)落實(shí)。
● 進(jìn)一步明確任務(wù)和職責(zé)。食品生產(chǎn)企業(yè)務(wù)必將“日管控、周排查、月調(diào)度”做實(shí)做細(xì)，并將其作為提升企業(yè)質(zhì)量管理的能力的重要手段長(zhǎng)期堅(jiān)持下去。
● 做好各項(xiàng)工作融合貫通，深入排查風(fēng)險(xiǎn)隱患。各區(qū)縣局要按照“一企一檔”原則，對(duì)轄區(qū)內(nèi)生產(chǎn)企業(yè)逐一建立“三張清單”并納入企業(yè)監(jiān)管檔案；要執(zhí)行清單管理，全面實(shí)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)清單化、措施清單化、責(zé)任清單化，明確職責(zé)任務(wù)，把責(zé)任落實(shí)到人，堅(jiān)決守護(hù)好人民群眾“舌尖上的安全”。
