為扎實推進(jìn)“守底線、查隱患、保安全”深化行動，落實食品安全首要職責(zé)，10月19日，撫州市市場監(jiān)管局黨組成員、副局長劉忠?guī)ш爩θf達(dá)廣場餐飲單位開展隨機(jī)現(xiàn)場檢查。
檢查組在萬達(dá)廣場四樓餐飲層隨機(jī)抽查了煲大王、佐敦等餐飲單位進(jìn)行現(xiàn)場檢查，對食品進(jìn)貨查驗、餐飲具消毒等食品安全制度落實情況以及后廚設(shè)置情況進(jìn)行逐一檢查。檢查中，檢查組與萬達(dá)廣場負(fù)責(zé)人對商超食品經(jīng)營單位入駐、經(jīng)營等發(fā)展現(xiàn)狀和存在的問題等進(jìn)行了座談交流。
劉忠強(qiáng)調(diào)，要規(guī)范食品經(jīng)營單位管理。萬達(dá)廣場要建立健全食品安全管理制度，落實食品安全責(zé)任制，認(rèn)真督促入駐餐飲商戶認(rèn)真落實食品安全主體責(zé)任，適時開展內(nèi)部食品安全抽查和食品安全科普宣教，嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全風(fēng)險。要加強(qiáng)信息報送。萬達(dá)廣場物業(yè)管理方，要對入駐餐飲單位信息及時向市場監(jiān)管部門報告，以便監(jiān)管人員對入駐的餐飲商戶廚房裝修進(jìn)行圖紙審核和現(xiàn)場指導(dǎo)，有效避免餐飲商家因硬件問題造成的浪費(fèi)及食品不安全的隱患。要強(qiáng)化部門幫扶為企紓困。市場監(jiān)管部門要立足“八大服務(wù)”，強(qiáng)化協(xié)調(diào)服務(wù)機(jī)制，對新開辦食品經(jīng)營單位提供“一對一”現(xiàn)場指導(dǎo)，高效有序的推進(jìn)商戶證照辦理，助力商戶順利通過食品經(jīng)營許可現(xiàn)場核查。
市局食品經(jīng)營科科、食品協(xié)調(diào)科、食藥抽檢科相關(guān)人員參加了檢查活動。
