龍虎山景區(qū)全面復學復課之際，為確保廣大師生身體健康和生命安全，鷹潭市龍虎山景區(qū)市場監(jiān)管局堅持疫情防控和食品安全監(jiān)管雙統(tǒng)籌，以落實“守底線、查隱患、保安全”行動要求為方向，聯(lián)合景區(qū)文教衛(wèi)生計生局迅速打響復學食安保衛(wèi)戰(zhàn)第一槍。
堅持最嚴標準不放松。開展校園食品安全“三查三看”隱患大排查。一查主體責任，看食品安全制度、人員健康管理；二查進貨查驗，看原料定點采購、索證索票、大米合格證明；三查環(huán)境設施，看儲存條件、三防設施、留樣消毒。根據(jù)現(xiàn)場情況從細從實查擺問題，提出整改意見并下達監(jiān)督意見書。
堅持智慧監(jiān)管不放松。進一步加強學校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設，確保按時保質(zhì)完成2022年景區(qū)民生品質(zhì)提升行動學校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”覆蓋任務。以“贛溯源”明廚亮灶模塊為平臺，充分發(fā)揮遠程可視化設備智慧巡查作用，切實為校園食品安全現(xiàn)代化治理提質(zhì)增效。
堅持整改閉環(huán)不放松。結合上學期檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，逐一銷號清賬，對本次發(fā)現(xiàn)的問題將進行情況通報，并采取“回頭看”方式督促限期整改到位，做到“隱患有排查、問題有指導、執(zhí)行無偏差”，從機制上形成食品安全監(jiān)管閉環(huán)，進一步筑牢校園食品安全監(jiān)管防線。
