日前，《合肥市網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣配送管理辦法》（以下簡稱《辦法》）已經(jīng)合肥市人民政府第17次常務(wù)會議審議通過，將于2022年11月1日起施行。
食品安全是最大民生，配送環(huán)節(jié)是保障餐飲外賣食品安全的最后一公里?！掇k法》明確了網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺、入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者、配送服務(wù)提供者、送餐員的職責(zé)，對強化網(wǎng)絡(luò)餐飲單位主體責(zé)任，規(guī)范配送全過程管理作出細化規(guī)定。在強化餐飲外賣配送行業(yè)管理的同時，也體現(xiàn)了對送餐員群體的關(guān)懷。
在規(guī)范餐飲外賣配送行為方面，《辦法》要求食品加工制作后，使用具備“開啟后不可復(fù)原”功能的外賣食品安全封簽或相似功能的方式對外賣食品予以封口，封簽破損的，消費者有權(quán)拒收，未按要求進行封口的，責(zé)令改正，可以處50元以上500元以下的罰款；同時，規(guī)定送餐員定期對配送容器進行清洗消毒，不得在配送容器存放有毒、有害物品；配送過程中確保封簽完整，保障外賣食品不受污染，對故意損壞外賣食品包裝物或者污染外賣食品，構(gòu)成違反治安管理行為的，由公安機關(guān)依法予以處罰。
在完善餐飲外賣配送服務(wù)制度方面，《辦法》要求配送服務(wù)者建立網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣配送糾紛處理機制，及時處置消費者投訴、送餐員申訴等；建立健全外賣送餐員檔案和管理制度，進行送餐員健康管理，開展送餐員職業(yè)道德、食品安全等培訓(xùn)；建立送餐員健康管理制度，做好送餐員每日每日健康檢查。
在加強外賣送餐員權(quán)益保護方面，《辦法》要求網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺、配送服務(wù)提供者依法完善送餐員收入分配機制，確保送餐員收入不低于最低工資標準；依法為建立勞動關(guān)系的送餐員參加社會保險，鼓勵為送餐員提供商業(yè)保險；完善訂單分派機制，優(yōu)化配送路線，適當放寬配送時限，合理管控送餐員工資時長和勞動強度；鼓勵設(shè)置送餐員臨時駐留點，
在助推餐飲外賣行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展方面，《辦法》鼓勵入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者建設(shè)陽光廚房，向消費者實時公開食品加工制作現(xiàn)場；鼓勵設(shè)置智能取餐柜，要求機關(guān)院校、住宅小區(qū)等為智能取餐柜設(shè)置提供便利。
