為進(jìn)一步強(qiáng)化轄區(qū)內(nèi)臨期、過(guò)期食品監(jiān)管工作，落實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)主體責(zé)任，切實(shí)保障全縣人民群眾食品安全。近日，宜豐市場(chǎng)監(jiān)督管理局以源頭食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)為樞紐，開展臨期、過(guò)期食品監(jiān)督檢查。
為規(guī)范轄區(qū)內(nèi)臨期、過(guò)期食品監(jiān)管，宜豐縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局在日常巡查過(guò)程中，加大對(duì)《食品安全法》《食品安全法實(shí)施條例》等法律法規(guī)的宣傳力度，提高食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者的食品安全意識(shí)，增強(qiáng)消費(fèi)者辨別過(guò)期食品和假冒偽劣食品的能力。督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者履行“第一責(zé)任人”職責(zé)，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度，指定專人負(fù)責(zé)溯源監(jiān)管，及時(shí)對(duì)原輔料購(gòu)進(jìn)、生產(chǎn)成品銷售進(jìn)行自查，查驗(yàn)食品的貯存條件、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等，確保臨期食品不過(guò)期。同時(shí)，加大流通環(huán)節(jié)的食品銷售監(jiān)管，在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)設(shè)立臨期食品銷售專區(qū)，并在專區(qū)張貼醒目提示，防止與正常食品混淆或誤將過(guò)期食品再行銷售，讓消費(fèi)者購(gòu)買放心、稱心的食品。
下一步，宜豐縣市場(chǎng)監(jiān)管理局將對(duì)轄區(qū)內(nèi)餐飲、超市通過(guò)常態(tài)化監(jiān)管，依法查處銷售過(guò)期食品、使用過(guò)期食品再次生產(chǎn)加工食品，通過(guò)更改生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或改換包裝等方式銷售過(guò)期食品等違法行為，切實(shí)保障食品安全。
