為提升全市校外供餐食品安全保障能力，推廣校外供餐單位食品安全管理的先進(jìn)經(jīng)驗和做法，9月20日在柳州市柳江區(qū)廣西誠田餐飲管理有限公司（以下簡稱誠田公司）召開柳州市校外供餐單位食品安全整治提升現(xiàn)場會，柳州市市場監(jiān)管局、柳州市教育局、各城區(qū)市場監(jiān)管局領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)部門負(fù)責(zé)人及校外供餐單位負(fù)責(zé)人參加會議。
參會人員現(xiàn)場參觀了誠田公司的中央廚房、洗消室等場所，了解校外供餐流程、管理及“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)情況，隨后在二樓會議室召開座談會。柳江區(qū)市場監(jiān)管局領(lǐng)導(dǎo)從準(zhǔn)入制度、規(guī)范加工、排查隱患、強(qiáng)化抽檢、建立智慧監(jiān)管體系等方面作校外供餐監(jiān)管工作經(jīng)驗交流發(fā)言。會上，還邀請了廣西思緣商業(yè)管理集團(tuán)有限公司的專家給校外供餐單位作食品安全管理體系標(biāo)準(zhǔn)解讀。
柳州市市場監(jiān)管局副局長黃培昌強(qiáng)調(diào)，市場監(jiān)管部門、教育主管部門和各校外供餐企業(yè)要切實增強(qiáng)政治敏銳性，充分認(rèn)清做好學(xué)校食品安全工作的重要性、特殊性和緊迫性，以高度的責(zé)任感和使命感抓實抓細(xì)學(xué)校食品安全工作，嚴(yán)防校園群體性食品安全事件的發(fā)生。校外供餐單位要嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，大力推進(jìn)硬件條件的升級改造，完善落實食品安全管理制度，切實提升食品安全管理水平。市場監(jiān)管部門，要依法履行監(jiān)管職責(zé)，加大監(jiān)督檢查力度，認(rèn)真摸底排查，加強(qiáng)風(fēng)險隱患排查，配合教育部門規(guī)范學(xué)校外部供餐管理，全力以赴保障校園食品安全。
