為了確保食品安全，讓群眾買得安心，吃得放心，中秋節(jié)前夕及秋季學(xué)校開學(xué)之際，宜春市靖安縣市場監(jiān)管局結(jié)合食品安全“守查保”行動，組織執(zhí)法人員對轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位集中開展食品安全專項檢查。
此次專項行動，以食品加工小作坊、農(nóng)貿(mào)市場、大中型商超、校園周邊食品經(jīng)營戶、學(xué)校食堂等為重點對象，以月餅、生鮮肉及肉制品、食用油、乳制品、兒童食品、學(xué)校食堂食品安全等為重點品種。以實地查看、詢問、查閱檔案等形式，重點查看食品經(jīng)營許可是否合法有效、制度管理是否健全規(guī)范、烹飪場所環(huán)境是否干凈整潔、食品索證索票和食堂原料采購登記驗收記錄是否完善、食材原料是否超保質(zhì)期、食品貯存和食品留樣是否符合規(guī)范，餐飲具清洗消毒保潔設(shè)備是否正常運轉(zhuǎn)、從業(yè)人員健康證明是否有效等情況；流通環(huán)節(jié)著重檢查食品經(jīng)營者經(jīng)營資格及進貨查驗、索證索票、進銷貨臺賬、“贛溯源”錄入等食品安全制度落實情況，同時對經(jīng)營的月餅外包裝和產(chǎn)品標(biāo)識是否符合要求、是否存在超過保質(zhì)期、是否存在“天價”等進行檢查。
截至目前，該局共出動執(zhí)法人員74人次，檢查市場主體283戶次，下達(dá)《責(zé)令改正通知書》9份，立案查處食品安全案件1起。下一步，該局將繼續(xù)加大對食品安全監(jiān)管工作力度，始終堅持“以人為本，積極預(yù)防”的安全方針，不斷提高食品安全管理水平，筑牢食品安全防線。
