“小豆芽大民生，常檢測(cè)保安全”，強(qiáng)化豆芽檢驗(yàn)檢測(cè)是守護(hù)百姓菜籃子安全的重要環(huán)節(jié)。為杜絕不合格豆芽流入市場(chǎng)，從源頭上消除安全隱患，切實(shí)保障廣大人民群眾的食品安全，按照市場(chǎng)監(jiān)管總局和省市場(chǎng)監(jiān)管局食品安全“守底線、查隱患、保安全”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)安排部署，酒泉市市場(chǎng)監(jiān)督管理局近日在年內(nèi)第四次組織開(kāi)展豆芽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為專(zhuān)項(xiàng)檢查和監(jiān)督抽檢。
專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查中，執(zhí)法人員對(duì)申辦的豆芽加工小作坊生產(chǎn)場(chǎng)所、設(shè)施設(shè)備、工藝布局等進(jìn)行了指導(dǎo)改造，對(duì)符合條件的2家小作坊及時(shí)發(fā)放了《食品小作坊登記證》，同時(shí)，指導(dǎo)小作坊負(fù)責(zé)人要依法做好進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)銷(xiāo)售、出廠檢驗(yàn)臺(tái)帳記錄工作，嚴(yán)格落實(shí)追溯管理。對(duì)檢查的豆芽經(jīng)營(yíng)戶要求嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，必須索取和查驗(yàn)供貨者的《食品小作坊登記證》和《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》復(fù)印件、產(chǎn)品合格證明及銷(xiāo)貨憑證，建立采購(gòu)、銷(xiāo)售記錄，材料齊全，驗(yàn)收合格后方可銷(xiāo)售，并且為了規(guī)范銷(xiāo)售市場(chǎng)，要求食用豆芽銷(xiāo)售者要在攤位（柜臺(tái)）明顯位置如實(shí)公布豆芽品類(lèi)名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及檢驗(yàn)檢測(cè)等信息。
專(zhuān)項(xiàng)抽檢主要針對(duì)大中型農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)和大中型超市等，共計(jì)抽檢10批次，對(duì)于抽檢不合格的，市局將根據(jù)食品抽檢不合格核查處置相關(guān)規(guī)定，嚴(yán)格按程序進(jìn)行核查處置。
下一步，酒泉市市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)保持高壓態(tài)勢(shì)，加大食品安全整治力度和抽檢力度，嚴(yán)厲打擊非法添加等違法行為。同時(shí)，加大宣傳力度，發(fā)揮社會(huì)監(jiān)督作用，暢通舉報(bào)渠道，積極向群眾廣泛宣傳豆芽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中各類(lèi)違法添加的特征及危害，提升公眾自我防范意識(shí)，營(yíng)造食品安全社會(huì)共治的良好氛圍。
來(lái)源：食品科
