當(dāng)前，三門峽市主城區(qū)疫情防控形勢(shì)嚴(yán)峻復(fù)雜，靜態(tài)管理期間，群眾通過“線上團(tuán)購”“社區(qū)團(tuán)購”等方式購買生活必需品越來越多，為維護(hù)靜態(tài)管理期間市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序，保證良好的食品安全環(huán)境，三門峽市市場(chǎng)監(jiān)督管理局特發(fā)出以下食品安全消費(fèi)提醒：
食品銷售單位
1.加強(qiáng)購進(jìn)渠道管理，嚴(yán)格從市政府批準(zhǔn)的保供白名單企業(yè)進(jìn)貨，其他渠道不得購進(jìn)。
2.加強(qiáng)生鮮肉類食品購進(jìn)管理，嚴(yán)禁采購、銷售未按規(guī)定進(jìn)行檢驗(yàn)檢疫或不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的畜禽肉，禁止售賣野生動(dòng)物及制品。
3.嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、貯存銷售、人員衛(wèi)生等各項(xiàng)管理制度，嚴(yán)格查驗(yàn)入場(chǎng)食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地證明或者購貨憑證、合格證明文件并留存查驗(yàn)記錄。
4.加強(qiáng)從業(yè)人員管理，工作時(shí)間戴口罩、勤洗手、不扎堆，員工上崗前要查看24小時(shí)內(nèi)核酸檢測(cè)記錄并進(jìn)行體溫測(cè)量，對(duì)有發(fā)熱、咳嗽等癥狀的員工，要立即停止工作并上報(bào)120。
消費(fèi)者
1.科學(xué)選購。按需購買，避免過量消費(fèi)。選購蔬菜和畜禽肉制品，應(yīng)選擇政府批準(zhǔn)的白名單食品經(jīng)營(yíng)單位，不購買或自行宰殺活禽，不購買來源不明的畜禽肉及其制品。選購預(yù)包裝食品，注意查看包裝是否完好、是否已超過保質(zhì)期。
2.規(guī)范貯存。對(duì)購買的食材按照保存條件分類貯存，生食和熟食應(yīng)分別存放、避免互相接觸。冷凍貯存的食物應(yīng)盡量使用獨(dú)立小包裝，避免反復(fù)融化和冷凍導(dǎo)致的加速變質(zhì)。食品原材料在加工前，認(rèn)真檢查品質(zhì)狀況，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)處理。
3.科學(xué)防護(hù)。接收?qǐng)F(tuán)購食品要嚴(yán)格服從管理人員和志愿者的指揮，規(guī)范佩戴口罩，保持合適距離，有序接收食品。收到貨品后及時(shí)查驗(yàn)食品外觀或外包裝完整情況，并規(guī)范洗手。
4.正確維權(quán)。收到過期、變質(zhì)、假冒偽劣等食品或出現(xiàn)其他食品安全問題，消費(fèi)者要保留證據(jù)并撥打12315進(jìn)行維權(quán)。
