8月9日，由潮州市市場監(jiān)管局組織起草的《鳳凰單叢（樅）茶年份茶》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)順利通過專家評審。
評審會上，專家組認(rèn)為《鳳凰單叢（樅）茶 年份茶》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的編制符合現(xiàn)行有關(guān)法律法規(guī)和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求，切合我市鳳凰單叢（樅）茶的實際，科學(xué)合理、可操作性強(qiáng)。專家組一致同意該標(biāo)準(zhǔn)通過評審，并將在全國團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)信息平臺正式發(fā)布。市市場監(jiān)管局總工程師賴偉平、潮州市茶產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會、廣東南馥茶業(yè)有限公司等單位代表及葉漢鐘等專家參加評審。
鳳凰單叢（樅）茶主產(chǎn)于潮州市北部鳳凰山脈山區(qū)，椐《潮州府志》記載，鳳凰單叢（樅）茶始于南宋末年，至今已有900多年歷史。制訂《鳳凰單叢（樅）茶年份茶》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，是貫徹落實全市鳳凰單叢茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展工作專題會議精神，推進(jìn)鳳凰單叢（樅）茶標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的重要舉措，被列入2022 年度市委主要領(lǐng)導(dǎo)交辦督查事項。經(jīng)前期醞釀準(zhǔn)備，自今年5月起，市市場監(jiān)管局全面啟動凰單叢（樅）茶年份茶的調(diào)研及起草工作。
此前，我市已先后制訂《地理標(biāo)志產(chǎn)品 鳳凰單叢（樅）茶》《烏龍茶 鳳凰單叢 茶葉》《烏龍茶 第6部分：單叢》《鳳凰單叢（樅）茶質(zhì)量分級》《鳳凰單叢（樅）茶命名規(guī)則》等標(biāo)準(zhǔn)。隨著《鳳凰單叢（樅）茶 年份茶》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的評審發(fā)布，鳳凰單叢（樅）茶標(biāo)準(zhǔn)體系將初步形成，對于我市進(jìn)一步做大做強(qiáng)鳳凰單叢（樅）茶的生產(chǎn)鏈、產(chǎn)業(yè)鏈，推動凰單叢（樅）茶年份茶產(chǎn)品金融化，傳承發(fā)揚潮州特色工夫茶文化、助推全市經(jīng)濟(jì)社會高質(zhì)量發(fā)展具有重要意義。
下一步，市市場監(jiān)管局將不斷完善鳳凰單叢（樅）茶相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范鳳凰單叢（樅）茶生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品質(zhì)量要求，進(jìn)一步推動潮州茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展。
