7月28日，由省食檢院主持修訂的《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 菌落總數(shù)測(cè)定》由國家衛(wèi)生健康委正式發(fā)布。
菌落總數(shù)的測(cè)定是食品中最為常見的檢測(cè)項(xiàng)目之一，是判斷食品衛(wèi)生是否符合要求的重要標(biāo)志。省食檢院針對(duì)舊標(biāo)準(zhǔn)中檢驗(yàn)方法可選擇性窄、文字表述模糊等問題，進(jìn)行了11個(gè)方面的修訂，放寬了實(shí)驗(yàn)條件，優(yōu)化了檢測(cè)方法，極大緩解了繁重的檢測(cè)任務(wù)，更加適應(yīng)行業(yè)發(fā)展及相關(guān)檢測(cè)機(jī)構(gòu)的實(shí)際應(yīng)用，標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布將進(jìn)一步促進(jìn)我國食品行業(yè)健康發(fā)展。
