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  • 銅陵市銅官區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展養(yǎng)老院食堂食品安全專項(xiàng)檢查
    2022-08-16 14:35:00 來(lái)源:
      為進(jìn)一步規(guī)范養(yǎng)老院食堂食品安全管理,排查風(fēng)險(xiǎn)隱患和薄弱環(huán)節(jié),切實(shí)保障老年人飲食安全。
      近日,銅陵市銅官區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局獅子山所開(kāi)展養(yǎng)老院食品安全專項(xiàng)檢查。本次檢查重點(diǎn)關(guān)注養(yǎng)老院食堂證照是否齊全,從業(yè)人員是否持證上崗,食品采購(gòu)渠道是否正規(guī)可追溯,加工場(chǎng)所及加工操作程序是否規(guī)范,進(jìn)貨查驗(yàn)、員工晨檢、餐具清洗消毒、食品留樣等制度等是否有效落實(shí)。執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)養(yǎng)老院負(fù)責(zé)人定期開(kāi)展食品安全自查自糾,及時(shí)消除安全隱患,認(rèn)真落實(shí)食品安全主體責(zé)任。
      下一步,銅官區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加大日常監(jiān)督檢查力度,構(gòu)建養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制,增強(qiáng)相關(guān)管理人員和從業(yè)人員食品安全意識(shí),讓入住老人吃得安心、吃得放心、吃得舒心。
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