開(kāi)展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)以來(lái)，柳州市聚焦容易引發(fā)系統(tǒng)性、區(qū)域性風(fēng)險(xiǎn)的重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)主體，全面深入排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，持續(xù)加大執(zhí)法力度，查辦了一批與群眾緊密相關(guān)、性質(zhì)惡劣的違法案件，震懾了違法犯罪分子，保障了廣大人民群眾飲食安全?，F(xiàn)曝光第一批典型案例：
01 柳北區(qū)榮姣甜品店超限量使用食品添加劑食品案
基本案情：
柳北區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)隱患排查時(shí)，對(duì)柳州市榮姣甜品店2022年3月23日制作并銷售的油條進(jìn)行抽樣送檢。經(jīng)檢驗(yàn)，該批次油條鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）項(xiàng)目不符合GB 2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。
經(jīng)查實(shí)，當(dāng)事人由于超限量使用含鋁食品添加劑，致使其制售的油條鋁殘留量（干樣品，以Al計(jì)）項(xiàng)目不符合GB 2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求。依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《中華人民共和國(guó)行政處罰法》有關(guān)規(guī)定，市場(chǎng)監(jiān)管部門責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為，并給予沒(méi)收違法所得15元、罰款10000元的行政處罰。
典型意義：
食品添加劑普遍存在于各類食品當(dāng)中，正確使用食品添加劑不會(huì)對(duì)人體健康造成危害。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者在生產(chǎn)加工食品過(guò)程中，應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照說(shuō)明書，在食品安全標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)添加使用食品添加劑，避免出現(xiàn)因使用不合格食品添加劑或過(guò)量添加食品添加劑而造成人體損害的情況發(fā)生。
02 柳城縣東泉鎮(zhèn)聯(lián)歡百貨批零超市經(jīng)營(yíng)超過(guò)保質(zhì)期食品案
基本案情：
2022年4月11日，柳城縣市場(chǎng)監(jiān)管局到柳城縣東泉鎮(zhèn)聯(lián)歡百貨批零超市進(jìn)行食品安全檢查。檢查中發(fā)現(xiàn)，該超市經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)的貨架上經(jīng)營(yíng)的“雞太郎？美味多雞味調(diào)味料”預(yù)包裝食品涉嫌超過(guò)保質(zhì)期。
經(jīng)查實(shí)，該超市存在經(jīng)營(yíng)超過(guò)保質(zhì)期的“雞太郎？美味多雞味調(diào)味料”的違法事實(shí)。該超市老板表示，因?yàn)樽约汗芾聿坏轿?，未能及時(shí)發(fā)現(xiàn)所售食品已超過(guò)保質(zhì)期，沒(méi)有意識(shí)到銷售過(guò)期食品的嚴(yán)重性。依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》有關(guān)規(guī)定，市場(chǎng)監(jiān)管部門依法對(duì)當(dāng)事人下達(dá)責(zé)令改正通知書，責(zé)令其停止銷售超過(guò)保質(zhì)期食品的違法行為并做好進(jìn)貨查驗(yàn)，并對(duì)當(dāng)事人處以警告、沒(méi)收上述超過(guò)保質(zhì)期食品、罰款3000元的行政處罰。
典型意義：
食品超過(guò)了保質(zhì)期，就意味著該食品的品質(zhì)可能有所改變，食品安全難以保證。因此，應(yīng)當(dāng)對(duì)過(guò)期食品立即作下柜處理，不得出售給消費(fèi)者。否則，即使沒(méi)有給消費(fèi)者造成危害，也要依法承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。
03 鹿寨縣全鴻米酒廠生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)超范圍使用食品添加劑食品案
基本案情：
鹿寨縣市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)鹿寨縣全鴻米酒廠開(kāi)展日常檢查時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)抽取了部分“米酒”樣品進(jìn)行送檢。經(jīng)檢驗(yàn)，該批次“米酒”中的環(huán)己基氨基磺酸鈉（甜蜜素，以環(huán)己基氨基磺酸鈉計(jì)）不符合GB2760-2014標(biāo)準(zhǔn)要求，且用于生產(chǎn)加工米酒的大米原料，其包裝袋上無(wú)任何標(biāo)簽標(biāo)示或包裝袋上的標(biāo)示噴碼已模糊，無(wú)法辨別。
經(jīng)查實(shí)，根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》，當(dāng)事人生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的“米酒”屬于超范圍使用食品添加劑的食品；其從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)時(shí)使用了來(lái)源不明且不符合《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》的大米作為食品原料，屬于食品小作坊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)未遵守食品原料來(lái)源明確且符合有關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定的行為。當(dāng)事人上述行為違反了《廣西壯族自治區(qū)食品小作坊小餐飲和食品攤販管理?xiàng)l例》有關(guān)規(guī)定，2022年5月5日市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)當(dāng)事人處以警告并罰款10000元的行政處罰。
典型意義：
甜蜜素是一種常用甜味劑，屬于國(guó)家限制使用的食品添加劑，攝入過(guò)量會(huì)對(duì)人體肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害。根據(jù)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)，釀制白酒不被允許添加甜蜜素。市場(chǎng)監(jiān)管部門將嚴(yán)厲查處食品添加劑超范圍使用的違法行為，督促經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的范圍和限量使用食品添加劑，全力營(yíng)造讓群眾放心的食品消費(fèi)環(huán)境。
04 融安縣敏敏食品批零部經(jīng)營(yíng)標(biāo)簽不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定食品案
基本案情：
融安縣市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)隱患排查時(shí)，發(fā)現(xiàn)融安縣敏敏食品批零部售賣“渣渣貼-跳跳糖”、“暴富計(jì)劃”、“記事瓶（珍珠糖）”、“花言巧語(yǔ)（星星糖）”、“大力猴王丹”等不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的食品。
經(jīng)查實(shí)，當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)標(biāo)簽不符合GB7718-2011《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》規(guī)定的預(yù)包裝食品的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》《中華人民共和國(guó)未成年人保護(hù)法》有關(guān)規(guī)定，屬于經(jīng)營(yíng)標(biāo)簽不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的預(yù)包裝食品的違法行為。根據(jù)《 中華人民共和國(guó)食品安全法》《中華人民共和國(guó)行政處罰法》有關(guān)規(guī)定，市場(chǎng)監(jiān)管部門依法責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為，并作出沒(méi)收上述涉案商品，罰沒(méi)款共計(jì)3102.1元的行政處罰。
典型意義：
一些商家唯利是圖，不惜采取違背公序良俗、觸碰法律與道德底線的方式來(lái)博取關(guān)注、獲得利潤(rùn)。這些無(wú)底線低俗食品，其包裝或標(biāo)識(shí)具有色情、暴力、不良誘導(dǎo)等形式或內(nèi)容，且大部分是三無(wú)產(chǎn)品，嚴(yán)重危害未成年人身心健康。
05 三江侗族自治縣童樂(lè)牛奶配送中心違法經(jīng)營(yíng)食品案
基本案情：
三江縣市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)校園周邊開(kāi)展隱患排查時(shí)發(fā)現(xiàn)，三江縣童樂(lè)牛奶配送中心在其經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)售賣“二貨救心丸”、“賤男消失片”等5種低俗食品，以及網(wǎng)紅麻將、抖音盲盒、網(wǎng)紅激光燈等16種無(wú)產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)廠名廠址的產(chǎn)品。
經(jīng)查實(shí)，當(dāng)事人將上述商品主要銷售給學(xué)生，屬違法開(kāi)展食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)和經(jīng)營(yíng)外包裝無(wú)產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)廠名、廠址的產(chǎn)品的行為。依據(jù)《中華人民共和國(guó)行政處罰法》《中華人民共和國(guó)食品安全法》《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》有關(guān)規(guī)定，2022年4月22日市場(chǎng)監(jiān)管局部門依法對(duì)當(dāng)事人處以罰款15000元的行政處罰。
典型意義：
經(jīng)營(yíng)者向未成人銷售的食品，應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家或者行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，不得危害未成年人的人身安全和身心健康。市場(chǎng)監(jiān)管部門將嚴(yán)厲查處違法開(kāi)展食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)和經(jīng)營(yíng)外包裝無(wú)產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)廠名、廠址的產(chǎn)品的違法行為，為未成年人營(yíng)造安全健康的成長(zhǎng)環(huán)境。
