面對(duì)復(fù)雜嚴(yán)峻的疫情防控形勢(shì)，蘭州新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局立足職能職責(zé)，堅(jiān)持疫情防控與食品安全同部署、同落實(shí)、同檢查，做到進(jìn)店必進(jìn)后廚，從嚴(yán)從實(shí)從細(xì)抓好疫情防控期間食品安全工作，堅(jiān)決阻斷食品安全領(lǐng)域疫情“傳播鏈”，全力保障群眾“舌尖上”的安全。
一是加強(qiáng)安排部署。制定印發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管工作的通知》《關(guān)于持續(xù)做好餐飲服務(wù)單位疫情防控工作的通知》，成立三個(gè)督導(dǎo)組，分片包抓、巡回督導(dǎo)，督促各園區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局局嚴(yán)格落實(shí)屬地監(jiān)管責(zé)任，壓緊壓實(shí)經(jīng)營(yíng)單位疫情防控主體責(zé)任，堅(jiān)決筑牢疫情防控嚴(yán)密防線。
二是加強(qiáng)工作督查。新區(qū)管委會(huì)領(lǐng)導(dǎo)高度重視市場(chǎng)監(jiān)管領(lǐng)域疫情防控和食品安全工作，管委會(huì)分管副主任先后3次督導(dǎo)檢查，強(qiáng)調(diào)要嚴(yán)格按照《新型冠狀病毒肺炎防控方案（第九版）》要求，從嚴(yán)從細(xì)落實(shí)“一掃三查”、重點(diǎn)風(fēng)險(xiǎn)職業(yè)人群核酸檢測(cè)等疫情防控措施，持續(xù)強(qiáng)化冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管，不折不扣做好民生物資供應(yīng)和防疫物資儲(chǔ)備工作，把該管的重點(diǎn)風(fēng)險(xiǎn)堅(jiān)決管住。
三是加強(qiáng)重點(diǎn)風(fēng)險(xiǎn)人員摸排。全面摸排7月4日以來去過蘭州張?zhí)K灘市場(chǎng)、高原夏菜交易市場(chǎng)的人員，共摸排企事業(yè)單位食堂135戶、市場(chǎng)主體173戶、建筑工地食堂37戶，督促農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市、沿街商戶填寫電子調(diào)查表1450戶5974人，第一時(shí)間向疫情防控辦上報(bào)排查情況，協(xié)助做好管控措施。
四是加強(qiáng)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管。聯(lián)合中川園區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局督導(dǎo)檢查2家重點(diǎn)單位，督促5名從業(yè)人員嚴(yán)格落實(shí)作業(yè)期間每天1次的核酸檢測(cè)，累計(jì)核酸檢測(cè)123人次。全面摸排轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位冷藏冷凍庫(kù)及從事冷藏冷凍食品貯存業(yè)務(wù)的非食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者底數(shù)，建立臺(tái)賬，實(shí)行動(dòng)態(tài)跟蹤管理。協(xié)調(diào)新區(qū)衛(wèi)健部門對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰a(chǎn)品外包裝、外環(huán)境和相關(guān)設(shè)施用具等開展常態(tài)化核酸檢測(cè)，全面強(qiáng)化進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称份斎腼L(fēng)險(xiǎn)管控。
五是加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)訂餐管控。約談美團(tuán)、餓了么網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)，督促加強(qiáng)送餐人員健康管理、定期核酸檢測(cè)，排查外賣從業(yè)人員187人，累計(jì)核酸檢測(cè)2473人次，嚴(yán)格實(shí)行“一單一消毒”“一餐一封簽”“無接觸”配送服務(wù)，嚴(yán)防送餐過程交叉污染，保障網(wǎng)絡(luò)用餐安全。
六是加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位監(jiān)管。印發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)疫情期間食品安全監(jiān)管工作的通告》，督促嚴(yán)格落實(shí)從業(yè)人員管理、進(jìn)貨查驗(yàn)等食品安全主體責(zé)任，強(qiáng)化生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所清潔消毒，積極落實(shí)“文明餐桌”要求。檢查各類食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體1452家次，建立問題清單114條，實(shí)施臺(tái)賬式管理，深入分析問題根源，定準(zhǔn)對(duì)策措施，倒排時(shí)間表，落實(shí)閉環(huán)管理，全力保障疫情期間群眾食品安全。
七是加強(qiáng)學(xué)習(xí)宣貫。通過官方公眾號(hào)、專題培訓(xùn)、現(xiàn)場(chǎng)講解、線上解答、微信群等形式宣貫解讀《新型冠狀病毒肺炎防控方案（第九版）》，要求食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位嚴(yán)格落實(shí)疫情防控、食品安全主體責(zé)任，做好場(chǎng)所消殺、從業(yè)人員健康管理等工作，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
