為切實(shí)做好永豐縣上溪鄉(xiāng)“十里桃香·記憶留夏”第三屆黃桃節(jié)食品安全工作，7月30日，永豐縣市場監(jiān)管局石馬分局提前部署、主動作為，對上溪鄉(xiāng)周邊的超市、小賣部及餐飲行業(yè)進(jìn)行全覆蓋檢查，為上溪鄉(xiāng)順利召開黃桃節(jié)保駕護(hù)航。
執(zhí)法人員在檢查過程中重點(diǎn)檢查餐飲服務(wù)單位是否持有有效食品經(jīng)營許可證，從業(yè)人員是否取得有效健康證明，餐飲餐具清洗消毒、保潔是否符合行業(yè)規(guī)范，食品添加劑使用是否符合管理規(guī)定以及庫存食品中是否有過期變質(zhì)、霉變生蟲等方面。同時與各個餐飲單位負(fù)責(zé)人簽定了《食品經(jīng)營單位安全誠信經(jīng)營承諾書》，要求商家在活動期間加強(qiáng)從業(yè)人員餐飲食品安全教育，規(guī)范食品加工制作，嚴(yán)格按照規(guī)定對食品進(jìn)行留樣并做好留樣記錄，做到誠實(shí)守信經(jīng)營。
此次食品安全保障行動，共出動執(zhí)法車輛3臺次，執(zhí)法人員12人次，檢查食品經(jīng)營單位和餐飲服務(wù)單位20余戶次，臨時攤點(diǎn)25戶次，簽訂《市場主體誠信經(jīng)營信用承若書》23份。
