近期，結(jié)合“守查保”專項行動工作要求，黑河市市場監(jiān)管局對全市的乳制品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行相關(guān)產(chǎn)品非法添加、超范圍添加食品添加劑問題開展集中檢查。
檢查采取集中約談、現(xiàn)場檢查、實地培訓(xùn)等方式，重點講解食品安全體系檢查的意義與方法，提高企業(yè)責(zé)任意識，同時了解企業(yè)建設(shè)、人員配置等基本情況，對企業(yè)的廠區(qū)環(huán)境、廠房和車間、設(shè)施設(shè)備、衛(wèi)生管理、物料管理、生產(chǎn)過程安全控制、檢驗、記錄和文件管理等13個方面開展全面系統(tǒng)的檢查。重點排查食品添加劑采購、使用、生產(chǎn)投料、產(chǎn)品檢驗等環(huán)節(jié)，堅決杜絕企業(yè)非法添加、超范圍、超限量使用食品添加劑的行為。
下一步，黑河市市場監(jiān)管局將繼續(xù)加強(qiáng)乳制品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查，定期開展食品監(jiān)督抽檢工作，從源頭把好食品安全關(guān)，督促企業(yè)嚴(yán)格把控食品質(zhì)量安全和生產(chǎn)安全，嚴(yán)格依法依規(guī)并按照有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，堅決杜絕超限量和超范圍使用食品添加劑，更不得使用非食品原料組織生產(chǎn)，切實保障食品安全。
來源： 食品生產(chǎn)科
