食品伙伴網(wǎng)訊 7月25日，山東省市場監(jiān)督管理局公布了第一批“你點我檢”“你拍我檢”專項抽檢情況，根據(jù)收集的群眾意愿和消費者拍照上傳的食品信息，第一批共抽檢23大類共292批次食品樣品，其中1批次豆制品樣品不合格。
抽檢信息顯示，不合格產(chǎn)品為夏津縣鮮匯豐蔬菜肉食店銷售的豆腐，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。“你拍我檢”抽檢結(jié)果已短信反饋拍照上傳信息消費者。
苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）是食品工業(yè)中常用的一種防腐劑，對霉菌、酵母和細(xì)菌有較好的抑制作用。長期食用苯甲酸及其鈉鹽超標(biāo)的食品，可能會造成肝臟積累性中毒，危害肝臟健康?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014）中規(guī)定，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）在豆腐中不得使用。豆腐中檢出苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)為延長產(chǎn)品保質(zhì)期，或者彌補(bǔ)產(chǎn)品生產(chǎn)過程衛(wèi)生條件不佳而超范圍使用。
對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，經(jīng)營者所在地市場監(jiān)管部門已責(zé)令該單位查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，控制風(fēng)險，并分析原因進(jìn)行整改，涉及的不合格產(chǎn)品已按要求開展核查處置工作。
不合格產(chǎn)品信息
序號
食品名稱
標(biāo)稱生產(chǎn)（養(yǎng)殖）企業(yè)名稱
標(biāo)稱生產(chǎn)（養(yǎng)殖）企業(yè)地址
被抽樣單位名稱
被抽樣單位地址
規(guī)格型號
商標(biāo)
生產(chǎn)(購進(jìn)或檢疫）日期/批號
不合格項目||檢驗結(jié)果||單位||標(biāo)準(zhǔn)值
1
豆腐
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夏津縣鮮匯豐蔬菜肉食店
山東省德州市夏津縣北城街道開發(fā)區(qū)消防隊北路西
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2022/5/31
苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)||0.268||g/kg||不得使用
（來源：山東省市場監(jiān)督管理局）
第一批“你點我檢”“你拍我檢”不合格產(chǎn)品信息.xlsx
相關(guān)報道：山東省市場監(jiān)督管理局關(guān)于第一批“你點我檢”“你拍我檢”專項抽檢情況的通告2022年第25期（總第370期）
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