為進(jìn)一步規(guī)范全省食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)行為，維護(hù)食品安全市場公平競爭環(huán)境，依法嚴(yán)厲查處侵害消費(fèi)者權(quán)益違法違規(guī)行為，青海省市場監(jiān)管局開展為期3個(gè)月的食品生產(chǎn)領(lǐng)域風(fēng)險(xiǎn)隱患防控排查專項(xiàng)行動(dòng)。
此次專項(xiàng)行動(dòng)，全省各級市場監(jiān)管部門合心合力，多措并舉開展了食品生產(chǎn)領(lǐng)域風(fēng)險(xiǎn)隱患防控排查專項(xiàng)行動(dòng)。西寧市局本著“發(fā)現(xiàn)問題、解決問題、舉一反三”的原則，讓企業(yè)形成“隱患有排查、排查有整改、整改有落實(shí)、落實(shí)有監(jiān)督、監(jiān)督公開化”的風(fēng)險(xiǎn)隱患排查治理閉環(huán)管理模式，做到排查與治理并舉，治理與監(jiān)督同行。海東市局利用電子執(zhí)法系統(tǒng)“安康河湟”為風(fēng)險(xiǎn)隱患排查提供助力，督促企業(yè)誠實(shí)守信自律自省，自覺公開食品安全信息，接受社會(huì)監(jiān)督。海西州局形成“一品一策”，建立了《風(fēng)險(xiǎn)隱患排查企業(yè)信息統(tǒng)計(jì)表》和《風(fēng)險(xiǎn)隱患排查處置情況表》。提出切實(shí)可行的整改措施，明確責(zé)任部門、責(zé)任人員和完成時(shí)限。海南州局緊緊圍繞“13444”總體思路，以食品生產(chǎn)領(lǐng)域風(fēng)險(xiǎn)隱患防控行動(dòng)為抓手，健全完善“我為群眾辦實(shí)事”工作機(jī)制，有針對性地部署開展專項(xiàng)行動(dòng)。海北州局加大對高風(fēng)險(xiǎn)食品的監(jiān)督檢查頻次，集中時(shí)間、集中力量對轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)中的突出問題進(jìn)行排查。制定下發(fā)《食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)清單》，為各縣局精準(zhǔn)發(fā)現(xiàn)食品生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)，明確監(jiān)管重點(diǎn)提供了參考依據(jù)。玉樹州局按照“事前、事中、事后”監(jiān)管制度體系，以重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)主體為切入點(diǎn)，全面深入排查企業(yè)的進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗(yàn)、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等方面存在的風(fēng)險(xiǎn)隱患。果洛州局對食品生產(chǎn)單位是否超范圍超限量使用食品添加劑、摻雜摻假的問題，是否未能持續(xù)保持生產(chǎn)許可條件，生產(chǎn)工藝流程發(fā)生重大變化的問題，企業(yè)衛(wèi)生環(huán)境是否臟、亂、差和存在嚴(yán)重交叉污染的問題等五類重點(diǎn)問題進(jìn)行了專項(xiàng)檢查。黃南州局堅(jiān)持“嚴(yán)”的主基調(diào)，簽訂《食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任承諾書》。落實(shí)定員、定崗、定責(zé)三級監(jiān)管風(fēng)險(xiǎn)防控責(zé)任，精準(zhǔn)抓好“五表”的落實(shí)，堅(jiān)決守住食品安全底線。
此次行動(dòng)共排查食品生產(chǎn)企業(yè)532家，覆蓋率達(dá)到71%，其中，乳制品企業(yè)28家，酒類企業(yè)44家，肉制品企業(yè)48家，食用油企業(yè)34家，調(diào)味品27家。發(fā)現(xiàn)存在食品安全制度落實(shí)不到位的問題企業(yè)11家；集中約談乳制品企業(yè)9家，消防制度不完善、設(shè)備損壞或過期、無消防應(yīng)急預(yù)案的問題企業(yè)8家，原輔料采購、生產(chǎn)過程控制、儲(chǔ)存管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)管理不到位的問題企業(yè)18家，共下達(dá)責(zé)令整改通知書36份，進(jìn)一步守住了食品安全底線，專項(xiàng)行動(dòng)取得良好成效。
下一步，省市場監(jiān)管局將結(jié)合食品安全“守查保”專項(xiàng)行動(dòng)、助力百家食品生產(chǎn)企業(yè)安全風(fēng)險(xiǎn)防控紓困及23大類食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)防控清單等舉措，加大指導(dǎo)督導(dǎo)力度，持續(xù)扎實(shí)深入推進(jìn)食品生產(chǎn)領(lǐng)域安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查工作，堅(jiān)決守住食品安全源頭底線，以實(shí)際行動(dòng)迎接黨的二十大勝利召開。
來源：食品生產(chǎn)處
