食品伙伴網(wǎng)訊 2022年7月22日，由濟(jì)南智感分析儀器有限公司主辦，食品伙伴網(wǎng)協(xié)辦的第一期SEPA系列沙龍活動(dòng)之【感官實(shí)驗(yàn)室建設(shè)專場】在濟(jì)南成功舉辦！多家企業(yè)的學(xué)員參加了本次沙龍，本次活動(dòng)為大家提供了一個(gè)互相探討、交流學(xué)習(xí)的機(jī)會，更好的宣傳推廣了感官評價(jià)的作用。
本期SEPA系列沙龍【感官實(shí)驗(yàn)室建設(shè)專場】線下沙龍為期一天，在濟(jì)南智感分析儀器有限公司的感官分析研究中心進(jìn)行。通過專家指導(dǎo)、經(jīng)驗(yàn)分享、提問解答、相互討論等多種形式，加強(qiáng)了企業(yè)間的溝通交流，分享了經(jīng)驗(yàn)心得。
感官分析研究中心主任曾紅艷老師致歡迎詞，對到場的學(xué)員表示熱烈的歡迎，曾主任還向各位學(xué)員介紹了食品伙伴網(wǎng)和研發(fā)部門的綜合業(yè)務(wù)，然后詳細(xì)介紹了濟(jì)南感官分析研究中心以及本次沙龍全天流程安排。
感官分析研究中心經(jīng)理曲桂燕經(jīng)理為大家做了主題為【感官實(shí)驗(yàn)室建設(shè)經(jīng)驗(yàn)交流--設(shè)計(jì)、裝修、設(shè)備、標(biāo)準(zhǔn)】的分享。曲經(jīng)理在感官實(shí)驗(yàn)室要求、標(biāo)準(zhǔn)、配套儀器、設(shè)計(jì)裝修四個(gè)方面向大家介紹了一個(gè)專業(yè)的感官實(shí)驗(yàn)室是如何建成的，讓大家對感官實(shí)驗(yàn)室的規(guī)劃和布局有了一個(gè)清晰的理解和認(rèn)識。
感官分析研究中心技術(shù)支持喬羽老師做了【智能感官儀器原理及應(yīng)用--電子鼻、舌、眼】的主題分享。喬羽老師對儀器的原理、硬件及應(yīng)用做了詳細(xì)的講解，為大家揭開了智能感官儀器的神秘面紗，大家通過這次主題分享對智能感官儀器有了初步的了解，也對智能儀器保持了極大的熱情和興趣。
感官分析研究中心主任曾紅艷老師為大家進(jìn)行了【人工感官評價(jià)體系建設(shè)--評價(jià)小間、評價(jià)小組】的主題分享。曾老師老師講解了評價(jià)小間的標(biāo)準(zhǔn)、設(shè)計(jì)，同時(shí)分享了評價(jià)小組、評價(jià)體系建設(shè)的內(nèi)容。
隨后，學(xué)員們又進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)室參觀交流以及人工感官評價(jià)實(shí)操活動(dòng)。為期1天的SEPA系列沙龍活動(dòng)之【感官實(shí)驗(yàn)室建設(shè)專場】圓滿結(jié)束，感謝各食品企業(yè)的持續(xù)關(guān)注，感謝所有學(xué)員的熱情參與，我們期待下期再相聚！
